Ulstrup er en landsby med midt på den Nordvestsjællandske halvø Røsnæs, 11 kilometer nordvest for Kalundborg. Den ligger i Røsnæs Sogn, Kalundborg Kommune og er den største landsby på Røsnæs, .
I landsbyen findes Røsnæs Kirke. I haven bag præstegården lå Skt. Laurentii helligkilde, som fik mange syge til at valfarte til Ulstrup i håb om helbredelse. Helligkilden blev malet af J.Th. Lundbye under hans ophold på Røsnæs i juni 1847.
Ulstrup Mølle fra 1894 blev restaureret i 2007 og modtager besøgende. Tidligere lå der en jordhollænder-mølle, som nedbrændte i 1893.
Lige udenfor landsbyen ligger Skandinaviens største vingård, Dyrehøj Vingaard med 26.000 vinstokke.Røsnæs Vingård - Røsnæs Udvikling
Kilder
Kategori:Byer i Kalundborg Kommune