thumb|310px|Rå og forarbejdede levnedsmidler. "Stilleben" af Floris van Dyck, 1613. Levnedsmidler er produkter, der bruges som føde for mennesker. Begrebet bruges om både de rå, uforarbejdede fødevarer (f.eks. fisk, æbler eller kartofler) og om mere eller mindre forarbejdede (såkaldt "forædlede"Jf. Institut for Fødevarevidenskab: Forskning på IFV ) madvarer (som f.eks. ost, spegepølse eller surkål).
Begrebet bruges især i lovsprogSe f.eks. "Lov om levnedsmidler m.m.", "Meddelelse fra kommissionen vedrørende levnedsmidler og levnedsmiddelingredienser, som er godkendt til behandling med ioniserende stråling i fællesskabet" eller "Sundhedsanprisninger af levnedsmidler", og i officielt og akademisk sprog, hvor man i daglig tale ville bruge ord som fødevare, madvare, fødemiddel eller næringsmiddel.
Note
Kategori:Fødevarer Kategori:Forbrugerbeskyttelse