thumb|Billede af vulkanen under udbrud i 2009 thumb|left|Video af vulkanudbrud fra Sarytsjev den 12. juni 2009, som set fra Den Internationale Rumstation. Sarytsjev er en stratovulkan, der dækker næsten hele øen Matua i Kurilerne i Rusland.
Bjerget over vulkanen har en højde på 1.496 over havets overflade.
Bjerget er opkaldt efter udforskeren og hydrografen Gavril Sarytsjev fra den russiske marine (1763–1831).
Kategori:Bjerge i Rusland Kategori:Vulkaner i Rusland Kategori:Stratovulkaner