thumb|En flaske og et tilhørende glas Casillero del Diablo Carmenère-rødvin, årgang 2005
Rødvin er en rød vin, der fremstilles af hovedsageligt blå vindruer.
I rødvin gærer skallerne med under processen, og det er her, de virksomme stoffer er. Forskning har vist, at et moderat indtag af rødvin gavner helbredet. Det skyldes både alkoholen og indholdet af polyfenoler, der er antioxidanter.MedicineNet.com: Cancer Prevention and Red Wine , læst 20. juli 2007
Rødvine sorteres i mange kategorier. Fx er betegnelsen Vin de Pays d'Oc en fransk landvin. For at regulere prisen på vin i flasker fyldes en begrænset mængde på flasker og resten på kartoner som BIB (Bag-In-Box) på tre eller fem liter.
Rødvin er danskernes foretrukne vin. 75% drikker rødvin. Af andre vintyper kan nævnes rosé (lavet på blå druer, hvor skallerne bliver sorteret fra tidligt i gæringsprocessen), hvidvin (lavet på grønne druer eller afskallede blå druer) og mousserende vin (oftest hvidvin med brus, f.eks. champagne fra Reims).
Rødvin produceres i bl.a.: Algier Argentina Australien Chile Danmark Frankrig Italien Libanon Nordmakedonien Spanien Tjekkiet Tyskland Sydafrika Ungarn USA
Andre vin typer Hvidvin, lavet på grønne druer eller afskallede blå druer. Rosévin, lavet på blå druer, hvor skallerne bliver sorteret fra tidligt i gæringsprocessen eller rosévin kan også laves på rosévins drue sorter. Mousserende vin, hvidvin med brus. Champagne fra Reims. Hedvin, vin med højere alkoholindhold end de øvrige typer. Isvin, vin med karakteristisk sød smag og lavt alkoholindhold. Dessertvin, er søde vine, der typisk serveres til en dessert.
Typerne har så forskellige egenskaber, at de i praksis betragtes som forskellige drikke.
Se også Hedvin, vin med højere alkoholindhold end de øvrige typer. Druesorter Resveratrol
Referencer
Litteratur Læge Erik Skovenborg: Vin og helbred – myter og facts,
Eksterne henvisninger