Møllehjul har flere betydninger:
Møllehjul - kamhjul forsynet med skråtstillede brædder, som drejer rundt ved hjælp af kraften fra strømmende vand, således at møllehjulet kan drive en vandmølle Møllehjul (hat) - damehat forsynet med en stor rund skygge Møllehjul (bagværk) - morgenbrød bagt med hvedemel og surdej