Kirstine Yde Nolfi (født 14. april 1881, død 30. april 1957) var en dansk læge, der grundlagde råkostkurstedet Humlegaarden i Humlebæk.
Kirstine Nolfi, blev student som privatist 1901, cand.med. i 1907, hvor efter hun var hospitalslæge i en årrække, i 1919 arbejdede hun som børnelæge, og i 1926 blev hun speciallæge i børnesygdomme.
I 1945 åbnede Kirstine Nolfi Humlegaarden. Hun var en stor fortaler for behandling af flere alvorlige sygdomme med råkost.Billedet fortæller: Efter jul kommer råkost af Pernille Svare Nygaard (Gentofte Lokalarkiv), Villabyerne 12. januar 2021 Hun blev tiltalt for uagtsomt manddrab efter at en 21-årig svensker med svær sukkersyge døde. Hun frikendtes dog men blev ekskluderet fra Den Almindelige Danske Lægeforening.
Bibliografi 1953 Mine erfaringer med råkosten 1955 Levende føde : råkostens betydning for sundheden. 8. oplag (senere udgivet som Råkost-kuren) 1968 Føden
Referencer
Kategori:Danskere i 1800-tallet Kategori:Danskere i 1900-tallet Kategori:Læger fra Danmark