thumb|right|253px|En ingefærkylling stir fry i en wok. Stir fry er en kinesisk madlavningsteknik, hvori ingredienserne steges i en lille mængde meget varm olie, mens de omrøres eller kastes i en wok. Teknikken stammer fra Kina og har i de seneste århundreder spredt sig til andre dele af Asien og Vesten.
Eksterne henvisninger
Kategori:Stegning Kategori:Mad fra Kina