Sankt Petersfisk (Zeus faber) er en saltvandsfisk der lever kystnært i Europa, Afrika, Sydøstasien, New Zealand, Australien, og Japan. De lever solitært nær havbunden på dybder mellem 5 m og 360 m. Fisken bliver op til 65 cm lang og en maksimal vægt på 5 kg. Den har mikroskopiske, skarpe skæl, der løber rundt om kroppen.
Kroppen er sammentrykt og med ti lange pigge i rygfinnen og fire pigge i gatfinnen. Farven er olivengrøn med en sølvhvid mave og en meget karakteristisk mørk plet midt på kroppen på hver side. Pletterne har givet fisken sit navn, idet de siges at være aftryk af apostlen Peters fingre. Ifølge Matthæusevangeliet fangede han en fisk med en mønt i munden, som han tog ud.
Sankt Petersfisk er en højt skattet spisefisk.
Z. faber kendes fossilt fra Pleistocæn i Italien, mens andre arter af slægten er kendt tilbage fra Oligocæn i Polen (Zeus jerzmanskae) og Miocæn (Zeus primaevus) i Italien og Algeriet.,,
Referencer
Kategori:Sider uden gennemgået oversættelser Kategori:Fisk