Glasgow distillery er et skotsk whisky-, gin- og rom-destilleri i Glasgow, Skotland.

I 2020 blev destilleriet kåret som Årets destilleri ved Scottish Whisky Awards. Glasgow distillery var det første aktive destilleri i Greater Glasgow siden 1902 (bemærk, at Clydeside distillery senere påbegyndte produktion i bymidten i 2017).

Destilleriet er beliggende i Hillington i det sydvestlige Glasgow. Destilleriet ligger tæt på motorvej M8.

Destilleriet har desuden et kontor og en rundvisningsfacilitet på West George Street i Glasgow midtby.

Historie Destilleriet blev etableret i 2012 med finansiering fra private investorer under ledelse af grundlæggerne Liam Hughes, Mike Hayward og Ian MacDougall. Produktionen begyndte den 20. marts 2015.

I 2020 modtog destilleriet et lån på £5,5 mio. pund for at muliggøre en udvidelse af virksomheden.

Faciliteter Destilleriet råder over et specialbygget laboratorium til eksperimenter med new make-spiritus og forskellige træfade.

Destilleriets produktionskedler er opkaldt efter søstrene Frances og Margaret MacDonald, som begge var skotske kunstnere og en del af Glasgow Girls – en gruppe kvindelige designere og kunstnere med tilknytning til Glasgowskolen. Kedlerne har en kapacitet på 440.000 liter om året (svarende til ca. 1 million flasker) whisky.

Destilleriet tilbyder fælles rundvisninger sammen med ølbryggeriet Tennents Brewery.

Produkter Destilleriet producerer en single malt i Lowland-stil ved brug af vand fra Loch Katrine i det nærliggende Trossachs-område. Den første single malt fra destilleriet blev udgivet i 2018. En af destilleriets faste aftapninger hedder 1770 Glasgow Single Malt, en reference til Glasgows første destilleri i Dundashill (opført i 1770 og nu nedlagt).

Destilleriet producerer ginnen Makar Glasgow Gin.

I 2019 lancerede destilleriet en specialudgave af krydret rom, Banditti Club Glasgow Spiced Rum, opkaldt efter gruppe mennesker der drak kraftigt på byens ebværtninger i 1700- og 1800-tallet.

Referencer

Kategori:Whisky fra Skotland Kategori:Etableret i 2019 Destilleri Kategori:Gin Kategori:Destillerier i Skotland