Glenfiddich er et destilleri som fremstiller single malt whisky i Speyside i Skotland. Destilleriet blev grundlagt i 1886. Etiketterne bærer teksten since 1887 som markering af at den første whisky blev destilleret i 1887. Det ejes af William Grant & Sons. Navnet Glenfiddich stammer fra skotsk gælisk Gleann Fhiodhaich og betyder “hjortenes dal”, hvilket afspejles i Glenfiddichs hjorte-logo.
Glenfiddich er verdens bedst sælgende single malt whisky. Den sælges i 180 lande, og står for omkring 35 % af salget af single malt whisky.
Destilleriet er en del af Scotland's Malt Whisky Trail.
Historie Glenfiddich Distillery blev grundlagt i 1886 af William Grant i Dufftown, Skotland, i dalen ved floden Fiddich. Glenfiddich single malt whisky løb første gang fra stills (destillationskedlerne) juledag i 1887.
I 1920’erne, under forbudstiden i USA, var Glenfiddich et af meget få destillerier, der øgede produktionen. Dette satte dem i en stærk position til at imødekomme den pludselige stigning i efterspørgslen efter lagret kvalitetswhisky, som fulgte efter ophævelsen af forbuddet (ophævelsen af spiritusforbuddet).
I 1950’erne opbyggede Grant-familien en intern infrastruktur på destilleriet, som inkluderede kobbersmede til vedligeholdelse af de kobberbaserede stills samt et dedikeret bødkeri, som i dag er et af de få tilbageværende på destillerier. I 1956 lancerede Grant’s brand den nu ikoniske trekantede flaske, designet af Hans Schleger.
Efter vanskelige tider i 1960’erne og 1970’erne blev mange små, uafhængige destillerier opkøbt eller lukkede. For at overleve udvidede W. Grant & Sons deres produktion og introducerede reklamekampagner samt et besøgscenter. I denne periode besluttede de også at markedsføre single malt som et selvstændigt premiumprodukt og skabte dermed reelt den moderne single malt whisky-kategori med introduktionen af Glenfiddich single malt på det amerikanske og andre internationale markeder i 1963.
thumb|left|Destilleriets pagodetag og tidligere maltings i 2021
Senere var W. Grant & Sons blandt de første destillerier til at pakke deres flasker i rør og gaveæsker samt til at anerkende betydningen af toldfri forretninger for spiritus. Denne markedsføringsstrategi var succesfuld, og Glenfiddich er siden blevet verdens mest solgte single malt. Den sælges i 180 lande og står for omkring 35 % af salget af single malt whisky.
Glenfiddich ledes i dag af femte generation af William Grants efterkommere.
I september 2014 indgik William Grant & Sons en aftale om at opkøbe Drambuie til en ikke offentliggjort pris, som rygtevis lå omkring £100 mio.
I 2015 hyrede Glenfiddich reklamebureauet Gravity Thinking(08 November 2012). Glenfiddich appoints Gravity Thinking. Little Black Book. til at skabe en high tech YouTube-kampagne med titlen The Finishing Touch for at promovere relanceringen af deres 21-årige single malt, lagret på Caribbean Reserva romfade.Hugh Francis Anderson. Glenfiddich: Whisky – but not as you know it.The Gentleman's Journal. Videoen viste en levitron, der isolerede en enkelt dråbe whisky i en svævende animation i luften,Spary, Sara. (October 23, 2015). Glenfiddich creates visible sound waves in fusion of art and science. Campaign (magazine). og indeholdt den puertoricanske sanger Calma Carmona, som fremførte Franz Ferdinand-nummeret "Love Illumination" sammen med orkesteret fra Scottish Opera, arrangeret og dirigeret af Derek Williams. Ved kampagnens afslutning havde videoen opnået over 1,7 millioner visninger på YouTube.(October 21, 2015). Glenfiddich 21 Year Old - The Finishing Touch. Vimeo
Siden 2002 har Glenfiddich haft et Artists in Residence (AiR)-program med et samlet budget på £130.000, som giver kunstnere mulighed for at opholde sig og arbejde på destilleriet hvert år. I 2019 var der otte kunstnere i residens, og i 2021 var der seks.
I 2021 begyndte destilleriet at ombygge sine lastbiler til at køre på biogas, fremstillet af destilleriets affaldsprodukter.
Produkter Destilleriets standardsortiment tæller: Glenfiddich 12-year-old Glenfiddich 15-year-old Glenfiddich 18-year-old Glenfiddich 21-year-old
Referencer
Eksterne henvisninger
Glenfiddich.com
Kategori:Whisky fra Skotland Kategori:Etableret i 1886 Kategori:Destillerier i Skotland Kategori:Dufftown