Oliver Pollock (1737 Coleraine, Irlanti – 17. joulukuuta 1823 Pinckneyville, Mississippi) oli kauppias ja Yhdysvaltain itsenäisyyssodan aikainen talousmies.
Pollock tunnetaan erityisesti dollarin symbolin ($) keksijänä. Ilmeisesti Pollock alkoi käyttämään symbolia jouduttuaan vuonna 1778 velkavankeuteen.
Pollockin kaupunki Louisianassa on nimetty hänen mukaansa.
Lähteet
Luokka:Yhdysvaltalaiset henkilöt Luokka:Vuonna 1737 syntyneet Luokka:Vuonna 1823 kuolleet