pienoiskuva|Lasillinen akvaviittia. Akvaviitti on pohjoismainen maustettu viina, joka on valmistettu yleensä perunasta tai viljasta.http://historianet.fi/kulttuuri/gastronomia/vakijuomat-viinan-historia Sen alkoholipitoisuus on tyypillisesti 40–45 prosenttia, ja se voi olla väriltään kullankeltaista tai kirkasta. Akvaviitin pääasiallinen mauste on kumina,http://www.yrttitarha.fi/tietopankki/kansanperinne/viina.html mutta sen lisäksi siinä voi olla muun muassa anista, fenkolia, kardemummaa, vaniljaa, korianteria, sitruunan kuorta ja lakritsia. EU:n päätöksellä akvaviitin päämausteena voi olla myös tilli.
thumb|Pullollinen tanskalaista jouluakvaviittia. Juoman nimi juontaa juurensa latinan sanoihin aqua vitae, elämän vesi.http://www.kielikello.fi/index.php?mid=2&pid=11&aid=83
Käyttö
Tislaus levisi Pohjolaan 1400-luvulla, ja akvaviittia käytettiin lääkkeenä esimerkiksi ruton ja reuman hoidossa.
Marskin ryypyn merkittävä aineosa oli Rajamäen Akvaviitti.http://materiaalit.internetix.fi/fi/opintojaksot/9historia/paamaja/ylipaallikon_ja_henkilokunnan
Muun muassa Norjassa ja Tanskassa akvaviittia nautitaan etenkin joulun aikaan. Tyypillisimmin akvaviitti nautitaan jääkaappikylmänä snapsina laimentamattomana jäähdytetyistä laseista.
Lähteet
Aiheesta muualla
Luokka:Viinat Luokka:Seulonnan keskeiset artikkelit