Wienernougat on nougatmakeinen. Wienernougat eroaa ranskalaisesta nougat'sta sisältämällä vain sokeria, kaakaota, kaakaomassaa ja mantelia, toisin kuin ranskalainen nougat, joka sisältää myös munanvalkuaista. Wienernougat’ta syödään Suomessa erityisesti joulun aikaan.
Fazerin Wienernougat Wienernougat kuuluu Fazerin vanhimpiin klassikoihin. Karl Fazer toi reseptin Wienin-matkaltaan vuonna 1904. Konvehdin valmistus aloitettiin 1910.
Vuosien varrella Wienernougat'lla on ollut useita erilaisia asuja. Alkuperäinen hopeanhohtoinen käärepaperi sai 1970-luvulla sinistä ja keltaista väriä, ja 2000-luvulla makeinen käärittiin vaaleaan paperiin. Myös rasioiden ulkonäkö on vaihdellut.
Vuonna 2014 Fazer korvasi alkuperäisessä reseptissä olleen kaakaovoin halvemmalla kovetetulla palmurasvalla palaten kuitenkin myöhemmin alkuperäiseen reseptiin.
Lähteet
Luokka:Suklaamakeiset