Pfaff on muun muassa seuraavien henkilöiden sukunimi:

Alfred Pfaff (1926–2008), saksalainen jalkapalloilija Jean-Marie Pfaff (s. 1953), belgialainen jalkapallomaalivahti Kristen Pfaff (1967–1994), yhdysvaltalainen basisti William Pfaff (1928–2015), yhdysvaltalainen kirjailija.