Ruiz on espanjalainen sukunimi, joka on muun muassa seuraavilla henkilöillä:
Adolfo Ruiz Cortines (1889–1973), Meksikon presidentti 1952–1958 Agustín Ruiz (s. 1987), elsalvadorilainen beachfutispelaaja Alan Ruiz (s. 1993), argentiinalainen jalkapalloilija Alberto Ruiz-Gallardón (s. 1958), espanjalainen poliitikko ja ministeri, Madridin ent. pormestari Alonso Llano Ruiz (1931–2015), kolumbialainen katolinen piispa Andy Ruiz Jr. (s. 1989), meksikolais-yhdysvaltalainen nyrkkeilijä Aníbal Ruiz (1942–2017), uruguaylainen jalkapallovalmentaja Antonio Ruiz-Pipó (1934–1997), espanjalainen säveltäjä ja pianisti Bernardo Ruiz (1925–2025), espanjalainen maantiepyöräilijä Bryan Ruiz (s. 1985), costaricalainen jalkapalloilija Carlos Ruiz (s. 1979), guatemalalainen jalkapalloilija Carlos Germán Mesa Ruiz (s. 1943), kolumbialainen katolinen piispa Carlos Ruiz Zafón (1964–2020), espanjalainen kirjailija Carolina Ruiz Castillo (s. 1981), espanjalainen alppihiihtäjä Edicson Ruiz (s. 1985), venezuelalainen kontrabasisti Eduardo Frei Ruiz-Tagle (s 1942), Chilen presidentti 1994–2000 Fabián Ruiz (s. 1996), espanjalainen jalkapalloilija Fermín Cacho Ruiz (s. 1969), espanjalainen juoksija ja olympiavoittaja Frankie Ruiz (1958–1998), puertoricolainen salsalaulaja Gabriel Ruiz (s. 1980), argentiinalainen jalkapalloilija Hilton Ruiz (1952–2006), yhdysvaltalainen jazzpianisti Íñigo Ruiz de Galarreta (s. 1993), espanjalainen jalkapalloilija Jaime Ruiz (s. 1935), perulainen jalkapalloilija John Ruiz (s. 1972), puertoricolainen nyrkkeilijä José Cañas Ruiz-Herrera (s. 1987), espanjalainen jalkapalloilija José Mario Ruiz Navas (1930–2020), ecuadorilainen katolinen arkkipiispa José Martínez Ruiz (Azorín) (1873/1874–1967), espanjalainen kirjailija, toimittaja ja kriitikko José Trinidad Sepúlveda Ruiz-Velasco (1921–2017), meksikolainen katolinen piispa Josep Clotet Ruiz (s. 1977), espanjalainen jalkapalloilija ja valmentaja Juan de Dios Hernández Ruiz (s. 1948), kuubalainen katolinen piispa Juan Ruiz de Alarcón (1580−1639), meksikolais-espanjalainen näytelmäkirjailija Juan Torres Ruiz (s. 1989), espanjalainen jalkapalloilija Julián Pozo Ruiz de Samaniego (1903–1936), espanjalainen redemptoristi, pappi ja marttyyri Julián Ruiz Martorell (s. 1957), espanjalainen katolinen piispa Laureano Sanabria Ruiz (s. 1985), espanjalainen jalkapalloilija Manuel Castro Ruiz (1918–2008), meksikolainen katolinen arkkipiispa María Teresa Ruiz (s. 1946), chileläinen astronomi Óscar Ruiz (s. 1969), kolumbialainen jalkapalloilija Paulina Gaytan Ruiz (s. 1992), meksikolainen näyttelijä Raimundo Revoredo Ruiz (1927–2021), perulainen katolinen piispa Ramón Ruiz Amado (1861–1934), espanjalainen sosiaalipedagogi Raúl Ruiz (1941–2011), chileläinen elokuvaohjaaja Tracie Ruiz (s. 1963), yhdysvaltalainen uimari Ventura Ruiz Aguilera (1820–1881), espanjalainen runoilija Víctor Ruiz (s. 1989), espanjalainen jalkapalloilija.
.