pienoiskuva|Enniatiini A Enniatiinit ovat kemialliselta rakenteeltaan sykloheksapeptidejä eli rengasmaisia peptidejä. Enniatiinit ovat myrkyllisiä Fusarium-sienten sekundaarisia aineenvaihduntatuotteita. Enniatiineilla tiedetään olevan ionoforisia, fytotoksisia ja matolääkeominaisuuksia. Lisäksi ne toimivat antibiootteina ja niillä on voimakas toksisuus syöpäsolulinjoja vastaan. Enniatiinien aineryhmään kuuluu nykyisen käsityksen mukaan ainakin 28 erilaista yhdistettä.
Enniatiineja Enniatiini A, C36H63N3O9, CAS-numero 2503-13-1 Enniatiini A1, C35H61N3O9, CAS-numero 4530-21-6 Enniatiini B, C33H57N3O9, CAS-numero 917-13-5 Enniatiini B1, C34H59N3O9, CAS-numero 19914-20-6 Enniatiini C, C36H63N3O9, CAS-numero 19893-23-3
Lähteet
Aiheesta muualla Toxinology.no, Norway's portal to natural toxin research: The enniatin complex
Luokka:Mikrobitoksiinit Luokka:Homemyrkyt Luokka:Peptidit Luokka:Ionoforit