Salmiakki voi tarkoittaa seuraavia:
salmiakki, ammoniumkloridia sisältävä makeinen ammoniumkloridi (NH4Cl), kemiallinen yhdiste salmiakkikuvio eli vinoneliö eli neljäkäs Salmiakki, Jukka Annalan kirjoittama, vuonna 2001 ilmestynyt tietokirja salmiakkimakeisten historiasta