pienoiskuva|Šopska-salaattia Makedoniassa Šopska-salaatti tunnetaan myös nimellä bulgariansalaatti (bulgariaksi, makedoniaksi ja , , , , ); on bulgarialaista alkuperää oleva ruokalaji. Se kehitettiin 1970-luvulla Sunny Beachin lomaparatiisin nimikkoruuaksi.
Šopska on suosittu salaatti eri puolilla Balkania ja Keski-Eurooppaa. Salaattiin kuuluu yleensä muun muassa kurkkua, tomaattia, paprikaa ja sipulia sekä kastikkeeseen valkoviinietikkaa, öljyä ja mausteita. Salaatin päällä on sirenejuustoraastetta. Sitä tarjoillaan myös rakian kanssa. Šopska on hieman samanlainen kuin kreikkalainen salaatti.
Aiheesta muualla Shopska-salaatti (bulgariansalaatti )
Luokka:Bulgarialainen keittiö Luokka:Salaattiruoat