pienoiskuva|300px|Kvinoa ei ole heinäkasvi kuten varsinaiset viljakasvit, joten se on valevilja. Sitä on käytetty viljan kaltaisena ravintokasvina noin 6000 vuotta. Valevilja on muuhun heimoon kuin heinäkasveihin kuuluva viljelyskasvi, jonka siemeniä käytetään ravinnoksi viljan jyvien tapaan. Sellaisia ovat tattari, kvinoa ja amarantti. Valevilja ei ole heinäkasvi, joten se ei täytä viljan määritelmää, vaan täten on ns. pseudo- eli valevilja. Lisäksi viljellään myös ns. palkoviljoja, jotka ovat hernekasveja. Käsite "vilja" viitaakin lähinnä kasvin käyttöön ja viljelyyn viljanomaisesti.
Yleisiä valeviljoja Meksikonrevonhäntä eli amarantti (Amaranthus hypochondriacus), kuuluu revonhäntäkasveihin Chiasalvia eli chia (Salvia hispanica), kuuluu huulikukkaiskasveihin Tattari eli viljatatar (Fagopyrum esculentum), kuuluu tatarkasveihin Kukonharjat (Celosia), kuuluu revonhäntäkasveihin Teksasinsavikka (Chenopodium berlandieri), kuuluu savikkakasveihin Kvinoa (Chenopodium quinoa), kuuluu savikkakasveihin
Valeviljojen tuotanto Taulukossa kahden merkittävimmän valeviljan tattarin ja kvinoan tuotanto vuosina 1961 1961 joka on varhaisin vuosi FAO:n tilastoissa. ja 2010, 2011, 2012, 2013.
Valevilja Koko maailman tuotanto (miljoonaa tonnia) Huomioita 2013 2012 2011 2010 1961 Tattari 2.5 2.3 2.3 1.4 2.5 Tattaria käytetään yleisesti Euraasiassa sekä pienemmissä määrin Yhdysvalloissa ja Brasiliassa. Tavallisesti pannukakkujen, puurojen ja nuudeleiden valmistukseen. Kvinoa 0.10 0.08 0.08 0.08 0.03 Kvinoaa on perinteisesti viljelty Andeilla, mutta sen viljely on viime vuosikymmeninä levinnyt eri puolille maailmaa.
Lähteet
Luokka:Viljelyskasvit