Scarlatti on muun muassa seuraavien henkilöiden sukunimi:
Alessandro Scarlatti (1660–1725), italialainen säveltäjä Domenico Scarlatti (1685–1757), italialainen säveltäjä, Alessandro Scarlattin poika Francesco Scarlatti (1666–1741), italialainen säveltäjä, Alessanndro Scarlattin veli Giorgio Scarlatti (1921–1990), italialainen Formula 1 -kuljettaja Pietro Filippo Scarlatti (1679–1750), italialainen säveltäjä, urkuri ja kuoronjohtaja
On olemassa myös asteroidi 6480 Scarlatti.