Kalsiumsulfiitti (CaSO3) on kalsium- ja sulfiitti-ionien muodostama epäorgaaninen ioniyhdiste. Yhdistettä käytetään muun muassa säilöntäaineena.
Ominaisuudet Huoneenlämpötilassa kalsiumsulfiitti on valkoista kiteistä ainetta. Kidevedettömän yhdisteen lisäksi tunnetaan myös kidevedelliset hemi-, di- ja tetrahydraatit (CaSO3 · ½H2O, CaSO3 · 2H2O ja CaSO3 · 4H2O). Kidevesi poistuu rakenteesta kuumennettaessa. Kalsiumsulfiitti liukenee vain hyvin niukasti veteen, mutta liukenee happoihin. Yhdiste on pelkistin ja hapettuu kalsiumsulfaatiksi.
Valmistus ja käyttö Kalsiumsulfiittia valmistetaan kalsiumhydroksidin tai -karbonaatin ja rikkidioksidin välisellä reaktiolla. Tätä reaktiota käytetään myös rikkidioksidin poistamiseen savukaasuista.Richard L. Petersen & Mark B. Freilich: Calcium Compounds, Survey, Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, John Wiley & Sons, New York, 2014. Ca(OH)2 + SO2 → CaSO3 + H2O
Kalsiumsulfiittia käytetään säilöntäaineena esimerkiksi viineissä. Yhdisteen E-koodi on E226. Sitä käytetään myös kalsiumsulfaatin valmistukseen, sulfiittiselluprosessissa, tekstiilien valkaisussa ja desinfiointiin.Stephen E. Hluchan & Kenneth Pomerantz: Calcium and Calcium Alloys, Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, John Wiley & Sons, New York, 2006.
Lähteet
Luokka:Kalsiumyhdisteet Luokka:Sulfiitit