Katja Mäntyniemi (o.s. Lindgren, s. 1979 Ruotsi) on kauhajokelainen kahvilayrittäjä. Hän tuli tunnetuksi Koko Suomi leipoo -ohjelmasta ja perusti Kauhajoelle oman vohvelikahvilan vuonna 2021. Mäntyniemi on todennäköisesti Suomen ensimmäinen ja toistaiseksi ainoa kahvilayrittäjänä toimiva romaninainen.
Elämä Katja Mäntyniemi on viettänyt lapsuutensa ja nuoruutensa Nokialla. Aikuisiällä hän muutti Etelä-Pohjanmaalle, josta hänen äitinsä suku on kotoisin.
Mäntyniemi oli jo lapsena innostunut leipomisesta. Hänen sukulaisissaan oli paljon kokeneita leipojia ja ruoanlaittajia ja leipomiseen kannustettiin. Vuonna 2020 Katja Mäntyniemi valittiin 500 hakijan joukosta Koko Suomi leipoo -ohjelman kuudennen tuotantokauden 12 kilpailijan joukkoon. Oman kahvilan hän avasi Kauhajoen keskustaan lokakuussa 2021.
Mäntyniemi osallistui lapsena vuoden 1991 Tenavatähti-kilpailuun ja pääsi finaaliin.
Lähteet
Aiheesta muualla Katja Mäntyniemi Romano mirits -ohjelman haastattelussa 2021
Luokka:Suomalaiset yrittäjät Luokka:Suomen romanit Luokka:Vuonna 1979 syntyneet Luokka:Elävät henkilöt