Mizithra () on Kreikasta peräisin oleva juusto. Sitä käytetään muun muassa spagettiruoissa. Mizithran hapan versio xinomizithra on tunnettu Kreetalla tuhansia vuosia. Tämä versio on hyvin kypsyneen ricottan kaltainen, ja sen valmistamiseen käytetään happoja.

Lähteet

Luokka:Kreikkalaiset juustot