Sarah Yorke Jackson (1803 tai 1805, Philadelphia, Pennsylvania – 23. elokuuta 1887, Nashville, Tennessee) oli Yhdysvaltain 7. presidentin Andrew Jacksonin miniä, joka hoiti Yhdysvaltain ensimmäisen naisen tehtäviä vuosina 1834–1837.
Yorke syntyi vuonna 1803 tai 1805 Pennsylvanian Philadelphiassa Peter-isälleen ja Mary-äidilleen. Syntymävuosi on epäselvä. Yorke Jacksonin hautakiveen on merkitty vuosi 1803. Hän joutui lapsena orvoksi, minkä jälkeen sukulaiset kasvattivat hänet.
Vuonna 1831 Yorke meni naimisiin presidentti Andrew Jacksonin ottopojan Andrew Jackson nuoremman kanssa. Vuoteen 1834 asti Yorke Jackson johti kotitaloutta Jacksonin Hermitage-plantaasilla Tennesseessä. Plantaasilla oli myös orjia, joiden työntekoa Yorke Jackson valvoi. Kun rakennus vahingoittui tulipalossa vuonna 1834, Yorke Jacksonin perhe muutti Valkoiseen taloon. Siellä Yorke Jackson avusti Emily Donelsonia emännöinnissä kahden vuoden ajan, kunnes Donelson muutti Valkoisesta talosta pois. Sen jälkeen Yorke Jackson hoiti emännän tehtävät yksin.
Kun Andrew Jacksonin toinen presidenttikausi päättyi, Yorke Jacksonin perhe muutti takaisin Hermitageen. Yorke Jackson toimi Andew Jacksonin omaishoitajana siihen asti, kunnes hän kuoli vuonna 1845.
Sarah Yorke Jackson sai miehensä kanssa viisi lasta. Aviomies myi Hermitagen vuonna 1856 maksaakseen omia velkojaan. Yorke Jackson asui plantaasilla kuitenkin elämänsä loppuun asti. Sarah Yorke Jackson kuoli 23. elokuuta 1887. Hänet on haudattu plantaasille.
Lähteet
Luokka:Vuonna 1803 syntyneet Luokka:Vuonna 1887 kuolleet Luokka:Yhdysvaltain ensimmäiset naiset