職業訓練指導員 (ホテル・旅館・レストラン科)（しょくぎょうくんれんしどういん ホテル・りょかん・レストランか）は、職業訓練指導員免許のうちの1つ。厚生労働省管轄。

受験資格 職業訓練指導員免許の受験資格と試験免除を参照。

試験科目 学科試験 指導方法（職業訓練原理、教科指導法、訓練生の心理、生活指導及び職業訓練関係法規） 関連学科 系基礎学科 サービス論（サービス企業論、接客知識、応対知識、観光、OA、機器） マーケティング理論（マーケティング論、広告、リサーチ） 安全衛生（安全管理、衛生管理） 専攻学科 商品知識（商品管理、商品構成） 公衆衛生（環境衛生、食品衛生、予防衛生） 施設管理（施設管理、ホテル、旅館及びレストランの業務、関係法規） 実技試験 ホテル業務 旅館業務 レストラン業務