東部標準時（とうぶひょうじゅんじ、: 略称EST、または、）は、協定世界時 (UTC) を5時間遅らせた標準時である。「-0500(EST)」のように表示する。
なお、夏時間では協定世界時より4時間遅れ、東部夏時間（Eastern Daylight Time: 略称EDT）と呼ばれている。
つまり、通常では日本より14時間遅れ、夏時間採用時のみ13時間遅れている。
（アラスカ州・ハワイ州を除いた）アメリカ合衆国本土にある4つの時間帯のうち一番先行する時間帯で、首都ワシントンD.C.やニューヨーク市のほか、東海岸の諸都市がこの時間帯に属する。カナダでは首都オタワ、モントリオール、トロントなど主要都市部がこの時間帯に属する。
ESTとEDTの切り替わりの方式について： 3月の第2回目の日曜日の午前2:00（EST）になると夏時間の午前3:00(EDT)に切り替わる（1時間時計の針を進める）、それゆえ午前2時台は飛ばされるので無い。 そうして11月の最初の日曜日の午前2:00（EDT)になると（1時間時計の針を戻して）午前1:00(EST)に切り替わるので、つまり午前1時台を二度繰り返すことになる。しかしパナマとカリブについては（緯度が低い地域なので）夏時間は実施されない。
名称 アメリカとカナダでは、この時刻帯は総称的に東部時間(ET)と呼ばれる。
具体的に述べる場合は、標準時は東部標準時(EST)、夏時間は東部夏時間(EDT)を使用する。
テレビ番組の時間表記 アメリカ合衆国のテレビ番組の時間表記で、『8/7c』や『9/8c』等の表記が時々見受けられる。意味としては、cの表記がある部分が中部標準時または中部夏時間（Central Standard Time/Central Daylight Time）を指すので、例えば『10/9c』の場合は、東部時間で午後10時、中部時間で午後9時という意味合いになる。
『8/7c/5p』等3つの時間の表記がある場合も考え方は大きく変わらず、東部時間で午後8時、中部時間で午後7時、太平洋時間で午後5時という意味を持つ。
番組によっては『9/8c/9p』のように、アメリカ全土で同時放映せずにあえてゴールデンタイムに合わせるような放送をしている場合も多々ある。
該当地域 北米 アメリカ合衆国 thumb|right|250px|一番右の薄い水色が東部標準時の地域 州全域 ウェストバージニア州 オハイオ州 コネチカット州 サウスカロライナ州 ジョージア州 デラウェア州 ニュージャージー州 ニューハンプシャー州 ニューヨーク州 ノースカロライナ州 バージニア州 バーモント州 ペンシルベニア州 マサチューセッツ州 メイン州 メリーランド州 ロードアイランド州 ワシントンD.C. 州の一部地域 アラバマ州フェニックスシティ周辺（非公式） インディアナ州のほとんどの地域（シカゴ都市圏の6郡（ジャスパー郡、スターク郡、ニュートン郡、ポーター郡、ラポート郡、レイク郡）およびエバンズビル都市圏の6郡（ウォリック郡、ギブソン郡、スペンサー郡、バンダーバーグ郡、ペリー郡、ポージー郡）を除く） ケンタッキー州の東半分（ミード郡、ハーディン郡、ラルー郡、テイラー郡、ケーシー郡、プラスキ郡、ウェイン郡以東） テネシー州の東1/3の地域（ブレッドソー郡、カンバーランド郡、マリオン郡を除く） フロリダ州のほとんどの地域（アパラチコーラ川およびガルフ郡南部以東） ミシガン州のほとんどの地域（ウィスコンシン州に接するアッパー半島の4郡（アイアン郡、ゴギービック郡、ディキンソン郡、メノミニー郡）を除く） カナダ オンタリオ州 ほとんどの地域（西経90度線以東） エリアおよびエリア（夏時間なし） のほとんどの地域（西経63度線以西） ヌナブト準州のうち サウサンプトン島（夏時間なし） サウサンプトン島を除く西経85度線以東 中米 メキシコ キンタナ・ロー州（夏時間なし） その他 （夏時間なし） カリブ海地域 独立国
（夏時間なし）
海外領土など
（夏時間なし）
主な大都市圏 アトランタ インディアナポリス ウィルミントン (デラウェア州) ウィンザー ウースター (マサチューセッツ州) オーガスタ (ジョージア州) オーランド オールバニ (ニューヨーク州) オシャワ (オンタリオ州) オタワ キー・ウェスト キト (エクアドル) キングストン (ジャマイカ) グアヤキル グランドラピッズ (ミシガン州) クリーブランド (オハイオ州) グリーンビル (サウスカロライナ州) ケベック・シティー コロンバス (オハイオ州) コロンビア (サウスカロライナ州) サドベリー大都市圏 サンダーベイ (オンタリオ州) シャーロット (ノースカロライナ州) ジャクソンビル (フロリダ州) シラキューズ (ニューヨーク州) シンシナティ スプリングフィールド (マサチューセッツ州) タンパ チャールストン (ウェストバージニア州) チャールストン (サウスカロライナ州) チャタヌーガ デトロイト トレントン (ニュージャージー州) トロント ナッソー ニューヨーク ノックスビル (テネシー州) ハートフォード (コネチカット州) バーリントン (バーモント州) バッファロー (ニューヨーク州) パナマシティ ハバナ ハミルトン (オンタリオ州) ハンプトンローズ (バージニア州) ピッツバーグ フィラデルフィア フォートウェイン プロビデンス (ロードアイランド州) ポートランド (メイン州) ボゴタ (コロンビア) ボストン ボルチモア ポルトープランス マイアミ マンチェスター (ニューハンプシャー州) メデジン (コロンビア) モントリオール ラパス リッチモンド (バージニア州) リマ ルイビル (ケンタッキー州) レキシントン (ケンタッキー州) ローリー (ノースカロライナ州) ロチェスター (ニューヨーク州) ワシントンD.C.
関連項目 標準時 ニューファンドランド標準時 大西洋標準時 中部標準時 山岳部標準時 太平洋標準時 アラスカ標準時 ハワイ・アリューシャン標準時 アメリカ時間 アラバマ時間 インディアナ時間 ケンタッキー時間 テネシー時間 フロリダ時間 ミシガン時間 英国時間 カナダ時間 ヌナブト時間 ジャマイカ時間 メキシコ時間 UTC-5
外部リンク World time zone map U.S. time zone map History of U.S. time zones and UTC conversion Canada time zone map What Time Is It In Indiana? Time zones for major world cities Accurate time for the North American Eastern Time Zone
de:Zeitzone#UTC-5_bis_UTC-4