グラース（Grasse）は、フランスの南東部に位置する都市で、アルプ＝マリティーム県にある都市である。2019年、ユネスコの世界遺産に登録された。
香水産業 数々の伝説的な香水が生まれた「香水の都」として知られている。18世紀終わりから香水産業が盛んで、現在ではフランスの香水・香料の2/3がグラースで作られ、年間600億ユーロの売上がある。パリで活躍する調香師の大半はグラース出身といわれる。
シャネルNo.5を開発したエルネスト・ボーは、グラース近郊に家を構え、グラース産のジャスミンとローズ ドゥ メ、合成香料アルデヒドを用い、1921年にN°5を完成させた。No.5は、現在もグラース産のジャスミンとローズ ドゥ メを用いて作られている。そのほか、グラースベルトラン・デュショフール（ジバンシィ、アムアージュ、クリスチャン・ディオールなどの香水をデザインした人物）、フランソワ・コティ、オリヴィエ・ポルジュなど、多くの調香師を輩出した。
地理 カンヌ（Cannes）からTER（電車）で約30分、ニース（Nice）からTERで約1時間ほどの距離にある。町の中心地は駅からおよそ2ｋmほど登った丘陵地にある。フランスの連続テレビ映画『美しき花の香り』 () の舞台となった。
出身者
シャルル・パスクワ - 政治家、実業家 オリヴィエ・ピィ - 劇作家、演出家、映画監督、俳優 ジャン・オノレ・フラゴナール - 画家 ルイ・ラロック - 地質学者 ヴァンサン・コジエロ - サッカー選手 ミシェル・ムートン - レーシングドライバー シャルル・ネグレ - 写真家
姉妹都市 インゴルシュタット、ドイツ オポーレ、ポーランド アリアナ、チュニジア カッラーラ、イタリア ムルシア、スペイン マーブルヘッド、マサチューセッツ州、アメリカ合衆国
ギャラリー
脚注
外部リンク
Touriste office Grasse city council website (in French) Grasse 香水の都グラース 世界に誇る香水産業 - Ma Côte d’Azur