岡崎 慎司（おかざき しんじ、1986年4月16日 - ）は、兵庫県三田市出身の元プロサッカー選手、サッカー指導者。現役時代のポジションはフォワード。元日本代表。現在はドイツ6部リーグのFCバサラ・マインツで監督を務める。
日本代表得点ランキングで歴代3位、出場数で4位の記録保持者。
イングリッシュプレミアリーグのレスター・シティFCでは、2016年にジェイミー・ヴァーディやリヤド・マフレズらと、クラブ創設132年で初のプレミアリーグ優勝という歴史的なメンバーの一員となった。レスターはリーグの常勝メガクラブに選手層も資金力も劣る小さな規模のチームであり、奇跡の優勝とされた。ブックメーカーがシーズン前につけた賭け率は5001倍だった。
1.FSVマインツ05では欧州主要リーグのリーグ戦日本人最多得点（15点）を記録した。
プロ入り前 1986年に宝塚市で生まれた。母は元テニス選手で、高校時代にインターハイにおいてダブルスおよび団体戦優勝を経験している岡崎がＷ杯決めた！執念ヘッドで3戦連発 - スポーツニッポン、2009年06月07日。
小学校2年生の時に兄に影響されサッカーを始めた。中学の時はクラブチームの宝塚ジュニアFCと三田市立けやき台中学校のサッカー部でプレーし県選抜に選ばれたサッカー五輪代表・岡崎選手を応援 母校に横断幕 - 神戸新聞、2008年8月2日。中学卒業後は兵庫県の強豪である滝川第二高校に進学した。1年時からレギュラーを獲得し全国高校選手権では3年の兄・嵩弘と2トップを組んでベスト4に入った「ＤＦラインの裏狙えば崩せる」 岡崎の兄・嵩弘さん岡田監督も絶賛! 岡崎2発でのし上がった…キリンカップ - スポーツ報知、2009年5月28日。3年目の全国大会ではキャプテンを務め、同期の木島悠、1年後輩の森島康仁と攻撃陣を形成していた。2年後輩には金崎夢生がいる。
クラブ経歴 清水エスパルス 2005年の高校卒業時、神戸と清水の2クラブから声を掛けられたが、「レベルの高いところでプレーしたい」という本人の意向から、清水エスパルスに加入。加入当時の長谷川健太監督による評価は「FW8人の中で8番目」であった。2006年元日の天皇杯決勝で公式戦初先発。サテライトで着実に結果を残し、2007年シーズンにはトップチームで主にMFとして起用され、リーグ戦で5得点を決めた。
2008年シーズン序盤は途中交代での出場が多かったが、短い出場時間の中で得点をあげ、シーズン途中からはFWの軸として先発で起用されるようになり、目標としていた年間10得点を記録し、清水のエースと目されるようになった。
2009年は新加入のフローデ・ヨンセンがFWの軸となり、岡崎はFWまたはサイドハーフで起用され、リーグ戦全34試合を含め公式戦41試合に出場した。またJリーグアウォーズでは、清水からは10年振りとなるJリーグベストイレブン選出を果たした他、優秀新人賞を受賞し、新人王の受賞資格を得たが、既にプロ5年目で十分な実績を持つ岡崎の選出は物議を醸し、新人王選出基準の見直しが行われるきっかけとなった。
2010年はJ1第2節山形戦において、後半43分にシーズン初得点をあげた直後、相手選手と交錯し肘が口を直撃して前歯二本が根本から折れ曲がり負傷退場し次節も欠場するがhttps://web.archive.org/web/20100317165719/http://www.sponichi.co.jp/soccer/news/2010/03/14/08.html、リーグ戦31試合に出場し13得点を挙げた。
VfBシュトゥットガルト thumb|right|200px|VfBシュトゥットガルト時代（2012年） 2011年1月30日、ドイツ・ブンデスリーガのVfBシュトゥットガルトが推定年俸130万ユーロ（1億4500万円）の3年半契約で岡崎を完全移籍で獲得したと発表したシュトゥットガルト岡崎、監督起用前向き「彼のパフォーマンス重要」 ZAKZAK 2011年2月12日（代理人スポーツコンサルティングジャパン ロベルト佃）。しかし、清水との契約期間中は「2011年1月31日」までであり、清水は契約の詳細も含め何も聞いておらず、代理人のロベルト佃とも連絡が取れていなかった岡崎シュトゥットガルト入団会見に清水困惑 - 日刊スポーツ、2011年1月31日。シュトゥットガルトがドイツサッカー協会を通じて行なった岡崎の国際移籍証明書発行依頼では、シュトゥットガルトとの契約開始日が「2011年1月31日」と記載されていたため、清水は「2011年1月31日」までは岡崎との契約期間中であることを日本サッカー協会（JFA）を通して、シュトゥットガルトおよびドイツサッカー協会に対して、移籍証明書発行依頼の記載内容が誤りではないかと照会。同時にシュトゥットガルトにFIFA規則第18-3項第1文及び第2文にあたる所属クラブへの事前通告無く規約違反にあたるなどの問題点があったことから、清水は国際サッカー連盟（FIFA）の規則に違反していると主張し、JFAから国際移籍証明書が発行されなかった2011年2月18日の朝日新聞朝刊25面 ため、ブンデスリーガ・デビュー戦と見られていた2月12日の1.FCニュルンベルク戦には出場することが出来なかった。
同年2月17日、FIFAの裁定により、暫定登録という形で、UEFAヨーロッパリーグの出場が可能となりベンフィカ戦に左MFでフル出場デビュー。2月20日、ブンデスリーガ第23節バイエル・レバークーゼン戦で先発出場し、ブンデスリーガデビューを飾った。それ以降スタメンに定着するも、残留争いの渦中にあったチーム事情により、守備に奔走することが多かったため、なかなか得点を決められなかったが、豊富な運動量と献身的な守備を発揮することで、岡崎加入前まで降格圏をさまよっていたチームは調子を上げていき最終節を待たずに残留を決めた5月6日のハノーファー96戦では決勝点となるブンデスリーガ初ゴールを決めたチームの1部残留を決めた移籍後初ゴール、岡崎「初ゴールを決めることができてうれしい」 SOCCER KING 2011年5月8日。最終節のバイエルン・ミュンヘン戦でも得点を挙げチームの1部残留に貢献した（日本人がバイエルン戦で得点を挙げたのは高原直泰以来）。
2011-12シーズンは、主に左MFで起用され前半戦は3得点を挙げたが、サブに回ることも多かった。後半戦は2月に3試合連続得点を記録し、2012年2月19日のハノーファー戦で決めたバイシクルシュートがドイツのテレビ番組で2月の月間最優秀ゴールに選出された岡崎の鮮やかな得点が2月の月間最優秀ゴールに選出 SOCCER KING 2012年3月12日。しかし、以降は怪我もあり2桁得点には届かなかった。2012-13シーズンは、リーグ戦わずか1得点にとどまった。
1.FSVマインツ05 2013年6月25日、1.FSVマインツ05に3年契約で完全移籍。移籍金は150万ユーロとされる。シーズン当初はシュツットガルト時代と同じく左サイドハーフで起用されていたが、第10節のアイントラハト・ブラウンシュヴァイク戦で1トップとしてスタメン出場すると、ドイツに渡って以来自身初のマルチゴールを記録した（UEFAヨーロッパリーグでは以前にステアウア・ブカレスト戦で記録）。12月21日、第17節のハンブルガーSV戦では2ゴール1アシストの活躍を見せ、ブンデスリーガの公式HPでは、三度目のマン・オブ・ザ・マッチに選出された。1月6日、ドイツ誌の『キッカー』はブンデスリーガのポジション別ランキングのFW部門で、前半戦を16試合8ゴールで終えた岡崎を8位に選出した。4月19日、ドルトムント戦で香川真司がドルトムント時代の2011-12シーズンに記録したブンデスリーガの日本人最多得点記録となる13得点に並び、4月26日のニュルンベルク戦で日本人最多得点記録を更新。最終節の5月10日のハンブルガーSV戦でも得点を重ね、最終的にマインツのクラブタイ記録、清水時代を含めても自身のキャリアハイとなる15点までシーズン得点を伸ばし、2013-14シーズンを終えた。またこの活躍によってドイツオンラインメディアSPOXによる年間ベストイレブンにも選出された。
2014-15シーズンのリーグ開幕戦SCパーダーボルン07では1得点をあげてドイツ誌の『キッカー』のマン・オブ・ザ・マッチに選ばれた。第3節のヘルタ・ベルリン戦では2得点を決め、この得点で奥寺康彦の日本人のブンデスリーガ最多得点記録を更新した。第25節のFCアウクスブルク戦ではシーズン10得点目を挙げ、2シーズン連続の2桁得点をあげた。第29節SCフライブルク戦では2得点をあげるなど、最終的にリーグ8位タイとなる12得点を決めた。
レスター・シティFC 2015年6月26日、イングランド・プレミアリーグのレスター・シティFCに移籍金13億円4年契約で移籍。同年8月8日の開幕節サンダーランドAFC戦で2トップの一角として先発出場を果たすと、8月15日に行われたプレミアリーグ第2節の敵地ウェストハム戦にてプレミアリーグ初ゴールを決めた。1月10日に行われたFA杯3回戦トッテナム戦でFA杯初ゴールをあげた。 2016年3月14日のプレミアリーグ第30節ニューカッスル・ユナイテッド戦では、前半25分に本拠地キング・パワー・スタジアムでの初ゴールをオーバーヘッドキックで決め、1-0の勝利をもたらした。そのゴールは世界中で話題となり、イギリスメディア『BBC』のサッカー番組『マッチ・オブ・ザ・デイ』で、3月の月間ベストゴール候補に入り、ファン投票で2位にランクインした。その後も同じポジションのジェイミー・ヴァーディと比べると得点は少ないが、豊富な運動量でチームに貢献し、英放送局『Sky Sports』は「影のヒーロー」と評価している。5月2日に行われた試合で2位のトッテナムが引き分けたため、クラブ創設132年で初のプレミアリーグ優勝という歴史的なメンバーの一員となった。また、岡崎にとってはJリーグ時代やブンデスリーガ時代には獲得出来なかった、初のクラブリーグタイトルとなった。優勝決定の瞬間はヴァーディの自宅でチームメイトと喜び合い、自身のツイッターで「久しぶりに我を失うくらい嬉しくて信じられない気持ちです」とツイートしている。なおこのシーズン岡崎は25試合で途中交代をしており、これはプレミアリーグタイ記録であった。最終戦のチェルシー戦で途中交代すれば記録更新であったが結果はベンチスタートからの途中出場であり更新はならず、岡崎自身は後にこのことを悔やみつつも「今では笑い話」としている。
2016-17シーズン、9月20日のEFLカップ3回戦チェルシーFC戦では、2得点をあげる活躍を見せるもチームは2-4の末敗れた。10月18日、欧州CL第3節のFCコペンハーゲン戦で後半から途中出場してCL初出場を果たした。10月22日、プレミアリーグ第9節のクリスタル・パレス戦ではシーズン初得点を決めた。11月22日、欧州CL第5節のクラブ・ブルージュ戦ではCL初得点を決め、CLの決勝トーナメント進出に貢献した。決勝トーナメントではベスト8に進出するも、アトレティコ・マドリード戦では2試合とも前半で交代し、チームも1-2で敗れて敗退した。5月13日の第37節マンチェスター・シティー戦では、ボレーシュートを決めるもチームは1-2で敗れた。
2017-18シーズン、アーセナルFCとのリーグ開幕戦で新シーズン初得点を決めた。第2節ブライトン戦にて開始52秒で先制点を決め、2試合連続ゴールを記録した。9月19日、カラバオ・カップの3回戦・リヴァプール戦では1得点1アシストの活躍で勝利に貢献したMOMの岡崎慎司、レスター指揮官も称賛「貢献とインパクトの大きさを物語っている」 Goal（2017年9月19日）.2017年9月20日閲覧。。12月13日、吉田麻也との日本人対決となった第17節のサウサンプトンFC戦ではお互いに先発出場し、2得点をあげる活躍を見せて4連勝に貢献した不屈の岡崎２発 ハリル監督見たかビッグ３逆襲開始 日刊スポーツ（2017年12月15日）。なお、対戦相手の吉田も1得点しており、この試合はプレミアリーグの歴史で初めて複数のアジア人選手が得点した試合となった。前半戦で6ゴールを記録するもその後は負傷欠場が続き、2桁得点はならなかった。
2018-19シーズンでは、開幕からレギュラーを掴めなかった。2月に就任したブレンダン・ロジャーズ監督のシステムの下では出場機会に恵まれず、シーズン終了後に契約満了によりレスターを退団すると本人が明言した岡崎 今季限りでのレスター退団を明言 日本復帰は否定「ヨーロッパでもう一回」 スポニチ 2019年3月31日。
マラガCF 2019年7月30日、セグンダ・ディビシオンに所属するマラガCFに1年契約での入団が発表された。しかし、マラガがリーグの定める選手年俸総額を超えていたため岡崎の選手登録ができず、9月2日に契約を解除した。
SDウエスカ 2019年9月4日、セグンダ・ディビシオンに所属するSDウエスカに1年契約（延長オプション付き）で入団した。背番号は「12」。9月8日、第4節のスポルティング・デ・ヒホン戦で途中出場からスペインデビューを果たした岡崎慎司がついにスペインデビュー！…新天地ウエスカでのデビュー戦は白星 サッカーキング（2019年9月9日）2019年9月9日閲覧。。9月28日、第8節のジローナFC戦で移籍後初ゴールを決めた移籍後初ゴールはゴラッソ!歓喜の岡崎慎司「僕の好きな形。ストレスから開放された」 ゲキサカ（2019年9月29日）2019年9月29日閲覧。。2020年2月23日、第29節のラージョ戦では、ヘディングによる得点がVAR介入によって取り消され、シーズン7度目となるゴール取り消しになった岡崎慎司、またもVAR判定に泣く。2試合連続弾ならずも地元紙は奮闘を評価 フットボールチャンネル（2020年2月24日）2020年8月5日閲覧。。2月29日、第30節のエストレマドゥーラ戦ではリーグ戦初の1試合2得点を決めた「ゴラッソ製造機だ」岡崎慎司が得意のヘッドでスペイン初の２ゴール！圧巻の活躍もウエスカは終了間際の失点で勝点３を逃す… サッカーダイジェスト（2020年3月1日）2020年3月1日閲覧。。7月2日、第37節のラス・パルマス戦でも得点を決め、スペイン1年目で二桁得点を達成した「注目していた男が決めた」岡崎慎司がスペイン１年目で二桁得点達成！ 地元メディアとファンが大絶賛 サッカーダイジェスト（2020年7月3日）2020年7月4日閲覧。。7月17日のCDヌマンシア戦ではヒールキックでシーズン12点目のゴールを決めチームの勝利に貢献。そして、7月20日の最終節スポルティング・デ・ヒホン戦での勝利により首位に浮上し、逆転でのセグンダ優勝を果たしたウエスカ、最終節で大逆転のリーガ2部優勝！…岡崎慎司は今季12得点で貢献 サッカーキング 2020年7月21日。岡崎自身はリーグ戦12得点を記録し、チーム得点王として優勝に大きく貢献岡崎慎司がウエスカと契約延長! マラガ1か月退団の激動からチーム最多得点者としてリーガ1部へ ゲキサカ 2020年7月19日。シーズン終了後に行われたSNSでファン・サポーターが選ぶクラブ年間最優秀選手ウエスカの優勝＆昇格に貢献…岡崎慎司、SNSで行われたクラブMVP投票で一位に サッカーキング 2020年7月31日 とヌマンシア戦のヒールでのゴールがウエスカ年間最優秀ゴールに選ばれた。7月25日、ウエスカと1年間の契約延長に合意した。
2020-21シーズン、第12節のグラナダ戦で、プリメーラ初ゴールを約35mのループシュートで決めた。このゴールで、リーガ公式ツイッターの12節ベストゴールに選出されたほか、前週の武藤嘉紀に続いて、3つの欧州主要リーグで得点した2人目の日本人選手となった。2021年2月7日、第22節のレアル・マドリード戦では、裏への抜け出しからハビ・ガランに合わせて先制点となる初アシストを記録したが、チームは1-2で敗れた。
FCカルタヘナ 2021年8月31日、FCカルタヘナへ加入することが発表された。9月12日、第5節のレアル・オビエド戦で移籍後初出場岡崎慎司が新天地デビュー果たすも…カルタヘナは敵地でオビエドに完封負け ゲキサカ 2021年9月12日。10月10日、第9節のUDイビサ戦でヘディングで移籍後初ゴールを挙げた岡崎慎司が十八番ダイビングヘッドで加入後初ゴール!! カルタヘナは大勝で連敗ストップ ゲキサカ 2021年10月11日。シーズン序盤は、左右のウイングや中盤で試合に出場していたが、「FWで勝負し続けたい」という気持ちがあり、「3番手でもいいからFWでプレーしたい」と監督にお願いした。その結果、シーズン後半はFWで3番手扱いとなり、出場時間も短くなった。岡崎自身は「それはそれでもちろん悔しさはあります。だけど、すごくすっきりしていた。練習ではカルタヘナの試合に出ている選手たちよりいいプレーができている感覚もあったし、ポジティブにサッカーができていて、コンディションを含め、チャンスさえもらえればまだできる、という手ごたえがあったんです」と話している岡崎慎司、シント＝トロイデン練習参加の経緯とその手応えを語る シンクロナス 2022年8月12日。このシーズン、リーグ戦32試合で2得点。その内スタメン出場は9試合、フル出場は1試合のみとなった。チームは9位で1部昇格はならなかった。
シント＝トロイデン 2022年8月19日、シント＝トロイデンVVへの加入が発表された。背番号は30。8月24日、第5節のKVオーステンデ戦ではチームメートになった香川真司とともに先発デビューを果たした。「欧州一、予想外なゴールコンビ」STVVの香川真司＆岡崎慎司に伊記者が注目！ Goal.com（2022年8月26日）2022年8月27日閲覧。 9月17日、第9節のSVズルテ・ワレヘム戦では得意の頭から移籍後初ゴールを決めた至近距離、低弾道もなんのその!! 岡崎慎司が“代名詞”ダイビングヘッドで待望の今季初ゴール ゲキサカ（2022年9月18日）2022年9月18日閲覧。。
2023年6月28日、シント＝トロイデンVVとの契約延長が発表された。
2024年2月26日、今季限りで現役を引退をすることを発表した。引退の理由については「膝のケガが一番」と引退会見で話している岡崎慎司、引退の理由は「膝のケガが一番」…今後は指導者で「いつか日本代表監督に」 読売新聞 2024年6月17日。5月17日、ホームラストゲームとなったプレーオフ第9節・OHルーヴェン戦ではスタメン出場し、52分間プレーした。交代時には、両チームの選手が作った花道で送り出された引退の岡崎慎司、ホーム最終戦も最後までやり切る「“らしい”終わり方だった」 サッカーキング 2024年5月18日。
6月17日、シント＝トロイデンVVのアンバサダーに就任する事を発表したシント・トロイデンが岡崎慎司のアンバサダー就任を発表「クラブ経営にも関わってもらいたい」 サッカーキング 2024年6月17日。
代表経歴 クラブでの活躍が北京オリンピック代表監督反町康治の目に留まり、7月に北京五輪代表として本大会のメンバーに選出された。同五輪の壮行試合として行われたU-23オーストラリア代表との試合に後半途中から出場し、谷口博之の左クロスをダイビングヘッドで合わせて五輪代表初得点を決め勝利に貢献した。しかし、本大会では無得点に終わった。
thumb|right|250px|ウズベキスタン戦の岡崎の得点シーン（2009年6月6日） 2008年9月にA代表に初選出され、10月9日のキリンチャレンジカップ・UAE戦にトップ下でスタメン出場しA代表初出場を記録。2009年1月20日アジアカップ予選のイエメン戦で代表初得点を決め、6月6日のW杯アジア最終予選のアウェーウズベキスタン戦では、日本の4大会連続のワールドカップ出場を決める決勝点を挙げた。 10月8日のアジアカップ予選、対香港戦およびその約一週間後に開催されたキリンチャレンジカップのトーゴ戦ではハットトリックを記録した岡崎2戦連続ハット! 釜本、高木以来の快挙だ - スポーツニッポン、2009年10月15日。この年、代表では計16試合に出場し15得点をあげ、国際サッカー歴史統計連盟により世界得点ランキング1位に選出された清水・岡崎が09年世界得点王に選出! - 産経スポーツ、2010年1月10日。
2010年に入ってからは、6月4日の親善試合コートジボワール戦までのA代表全10試合のうち1月6日のアジアカップ最終予選イエメン戦は若手主体のメンバーで行われた 8試合でスタメンとして起用されたが、3月3日のアジアカップ最終予選バーレーン戦での1得点のみと結果を出せず、ワールドカップ・南アフリカ大会直前になってレギュラーからサブに降格となった。本大会では全4試合に右サイドハーフとして途中出場し、グループリーグ第3戦のデンマーク戦では、後半42分に本田圭佑からのパスを受けてワールドカップでの自身初得点を決め、日本代表の決勝トーナメント進出に貢献した。ワールドカップ後に代表監督に就任したアルベルト・ザッケローニが初めて指揮をとった10月8日のアルゼンチンとの親善試合では決勝点を挙げ1-0での勝利に貢献した。
2011年1月17日のアジアカップグループリーグサウジアラビア戦で代表として自身3度目のハットトリックを達成した。この記録は三浦知良に並び歴代2位タイ岡崎がカズに並んだ 歴代2位3度目ハット スポニチアネックス 2011年1月18日。同年3月29日に開催されたチャリティーマッチ「東北地方太平洋沖地震復興支援チャリティーマッチ がんばろうニッポン!」では、本田からのアシストで2点目を決めた。
2013年2月6日のキリンチャレンジカップ・ラトビア戦で、三浦知良の記録を抜く日本代表最速となる代表通算30得点を突破した。
2014年3月5日、国立競技場改装前のニュージーランド戦で2得点をあげ、原博実を抜き歴代3位の38得点となった。同年6月に開催された2014 FIFAワールドカップでは全試合スタメンで起用され、第3戦コロンビア戦では一時同点となるゴールを決めるも、チームは敗れグループリーグ敗退となった。
2015年1月のアジアカップ2015ではパレスチナ戦にてゴールを決めるも、大会を通して岡崎の得点はこの1ゴールに留まった。日本は準々決勝のUAE戦にてPK戦で破れ、ベスト8で敗退した。3月27日、キリンチャレンジカップ・チュニジア戦でA代表90試合目の出場となり、三浦知良の89試合を上回りFWではAマッチ最多出場者となった岡崎がハリル日本初得点 カズ抜くＦＷ最多出場飾る 日刊スポーツ（2015年3月27日） 2015年11月29日閲覧。
2016年3月29日、2018 FIFAワールドカップ・アジア2次予選シリア戦で日本代表では5人目となる国際Aマッチ100試合出場を達成岡崎慎司が代表通算100試合出場達成…デビューから8年目で史上5人目の快挙 サッカーキング（2016年3月29日） 2016年3月29日閲覧。その試合で得点は挙げられなかったが、監督のヴァイッド・ハリルホジッチから「岡崎は（ゲームキャプテンの）ご褒美を取る資格がある。」として代表キャプテンの長谷部誠に代わりキャプテンマークを巻き、試合後にはチームメイトから胴上げの祝福を受けた岡崎胴上げ「感謝の気持ち」代表100戦目１位突破 日刊スポーツ（2016年3月29日） 2016年3月29日閲覧。
2017年3月28日、2018 FIFAワールドカップ・アジア3次予選のタイ戦では代表通算50点目を決めた。代表で50点を決めたのは釜本邦茂、三浦知良に続いて3人目。
thumb|250px|2018年におけるサッカー日本代表
2018年6月、ロシアワールドカップのメンバーに選出され、W杯3大会連続出場を果たす。グループステージ3試合に出場するも得点は挙げられず、3大会連続ゴールは叶わなかった。ベルギー戦の翌日の取材で、周囲の選手が代表からの引退を宣言していることについて聞かれると「日本のために力を尽くしたいという気持ちは変わらない」と語り、自ら代表を引退する考えはないことを明かした“代表引退”を否定した岡崎慎司「その質問自体がピンと来ない」【ロシアW杯】 SOCCER DIGEST Web 2018年7月4日 2018年9月15日閲覧。
2019年5月23日、キリンチャレンジカップのメンバーに選出され、森保一体制での代表初招集となった。翌24日には、コパ・アメリカ2019のメンバーに選出された。大会では、東京五輪世代中心で構成された若手メンバーの中、第2戦のウルグアイ戦や第3戦のエクアドル戦では得点に絡んだ。しかし、チームはグループリーグで敗退となり、自身もエクアドル戦では、シュート0本で終えるなどノーゴールで大会を去ったベテランFW岡崎慎司、コパ・アメリカ出場で再認識した“嫌な選手”と“怖い選手”の違い football-zone 2019年6月26日。 指導者として 2024年6月17日、引退会見でドイツリーグ6部に属する自身が立ち上げたクラブチームFCバサラ・マインツで監督業をスタートする事を発表したサッカー・岡崎慎司、新シーズンに自身が立ち上げたバサラ・マインツで監督業をスタート 中日スポーツ 2024年6月17日。
プレースタイル オフ・ザ・ボールの動きで勝負し、ワンタッチでゴールを決めるタイプのストライカー。一瞬でDFラインの裏に抜け出してのシュートも得意とし、ダイビングヘッドなど泥臭くゴールを狙うプレーもいとわない【日本代表】 今野泰幸のフル出場が示すザックジャパンが志向するスタイル web Sportiva、2012年2月17日。
運動量と質が高く、前線からの激しいチェイシングなど、守備能力も高く、フォワードの他にウイング、トップ下およびサイドハーフもこなす【Jリーグ】貪欲な清水・岡崎「代表ではチャンス」左サイドMF起用に前向き、産経新聞、2009年5月23日清水岡崎代表へ「万能型」で存在感/J1、日刊スポーツ、2009年5月24日。また動きの質が高くそれによりチームに貢献する。
以前は自他共に認める鈍足だったが、バルセロナ五輪に100mで出場経験のあるフィジカルトレーナー、杉本龍勇(岡崎がエスパルスでプレーしていた時のフィジカルトレーナーであり、2015年現在も個人契約を結んでいる)の指導により走り方の改善を行い、出足の鋭さを手に入れた。フィジカル的な強さやキレも増してきている【日本代表】鈍足だった岡崎慎司、躍進の原動力は「走りの進化」にあり web Sportiva、2012年7月6日。
レスター時代のブレンダン・ロジャーズ監督による評価は「まず人間として非常に素晴らしい。正直で、連日のハードワークを自分に課し、それを素晴らしいエネルギーと情熱でこなす。相手に蹴られても、すぐに笑顔で立ちあがるしね。そして常にピッチで全力を尽くす。英国では『タンクを空っぽにする』というのが、全力を尽くす人間の例えだが、彼こそまさにタンクを空っぽにする男だった。練習場でも常にタンクを空っぽにするまで走った。」とし、「短い間だったが、彼と一緒にやれたことは私にとっても喜びだった」と語っている。
人物・エピソード 2008年7月に入籍し、翌年1月には第1子が誕生している。2011年1月21日のアジアカップ2011・カタール戦の香川真司の1点目のゴール（岡崎のループシュートを香川が押し込んだ）の際、この日生まれた第2子の誕生をゆりかごダンスで祝った完全アウェーでも…岡崎の第2子誕生を祝い「揺りかごダンス」 スポニチアネックス 2011年1月22日。 宝塚ジュニアFC時代のコーチからプロ入り直前に送られた「一生ダイビングヘッド」という言葉を座右の銘としている南アW杯：「一生ダイビングヘッド」岡崎、決めたい!、毎日新聞、2010年6月24日侍の軌跡 岡崎慎司 2010W杯、神戸新聞、2010年5月14日。