ゲオスミン (geosmin) は降雨のあとの地面のにおいを持つ有機化合物の一種で、デカリン誘導体のアルコール。ジェオスミンとも呼ばれる。光学異性体が存在し、天然のものは (−) 体である。IUPAC名は (4S,4aS,8aR)-4,8a-ジメチル-1,2,3,4,5,6,7,8-オクタヒドロナフタレン-4a-オール (4S,4aS,8aR)-4,8a-dimethyl-1,2,3,4,5,6,7,8-octahydronaphthalen-4a-ol である。
語は「大地の臭い」を意味し、テーブルビートのもつ土のような味や下水道から発生するカビ臭の原因物質でもある。ヒトの鼻はゲオスミンに対して敏感であり、5ppt程度の濃度でもそのにおいを感じることができる。
1965年に放線菌の代謝産物として単離された。その後、1968年に全立体異性体の全合成によって立体配置が決定された。両鏡像異性体の合成は1989年に達成されている。
藍藻や放線菌、特にストレプトマイセス属などの微生物によって産生され、それらが死んだときに放出される。ゲオスミンはセスキテルペンの前駆体であるファルネシル二リン酸から生合成される。
ゲオスミンは雨によって土中から大気中に拡散し、独特の雨上がりのにおいのもとになる。水の供給を表流水に頼っている地域では、ゲオスミンを作り出す微生物が土中から水源に放出されることで水がまずくなる、という現象が定期的におこる。 また、日本では湖の植物プランクトン由来のゲオスミンが、湖を水源とする水道水にカビ臭をつけることで知られており、ゲオスミンの濃度が高くなる時期には活性炭を使用して脱臭が行われることがある。
また、コイやナマズなど水底に住む淡水魚が持つ泥臭いにおいのもとでもある。
淡水魚の泥臭さと水質改善 淡水魚の泥臭さは、主に一部の藍藻（シアノバクテリア）や放線菌が生成するジェオスミンや2-メチルイソボルネオール（2-MIB）などの臭気物質に由来する。これらは水中から魚の体内に取り込まれ、筋肉や脂肪組織に蓄積することがある。
泥臭さを軽減するには、生活排水や農業排水に由来する窒素・リンの流入を抑制し、富栄養化を防ぐことが重要とされる。水質改善には、ヨシやガマ類などを利用した植生浄化法や人工湿地、水の循環や溶存酸素の改善、底泥の適切な管理などが用いられる。また、活性炭やオゾンによる処理は、水中の臭気物質を直接除去する方法として利用される。
すでに臭気物質を蓄積した魚については、養殖業などで、清浄な水中に一定期間保持して臭気物質の排出を促す浄化（depuration、purging）が行われる。必要な期間は魚種、水温、脂肪含有量、臭気物質の濃度などによって異なる。
泥臭さの低減は、必ずしも食用としての安全性を意味しない。水銀、ポリ塩化ビフェニル（PCB）、PFASなどの汚染物質については、別途評価が必要となる。
参考文献
関連項目 ペトリコール - 雨のにおい。 浄水場 2-MIB