山芳製菓株式会社（やまよしせいか、）は、埼玉県川口市に本社、兵庫県朝来市に本店を置く日本のスナック菓子メーカー。おやつカンパニーの完全子会社。
概要 ポテトチップスを主力商品としており、看板ヒット商品は『わさビーフ』。ポテトチップスは「塩味」や「コンソメ味」などの一般的な味よりも変り種、色物と呼ばれる味の開発に力を入れており、過去に販売されたことのある代表的な製品には「ほたてバター味」「納豆味」「イカスミ味」「タン塩レモン風味」などがある。
サムネイル|わさっち撤去前（2010年） 東京都板橋区に本社を置いていた頃は、本社の屋上には『わさビーフ』の看板と、西野亮廣（キングコング）がデザインした同製品及び同社の当時のマスコットキャラクター「わさぎゅ〜」の人形があり、環七通り（東京都道318号環状七号線）や東武東上線の車窓からも見ることができた。『わさビーフ』のマスコットキャラクターが「わさっち」（わしゃビーフから改名）から変更される前は、看板の上に「わさっち」の人形が設置されていたが、2020年12月12日より「わさぎゅ〜」の設置に変わっていた。
1993年（平成5年）には、ニッポン放送の番組『浅草キッドの奇跡を呼ぶラジオ』でリスナーからアイデアを募り、『ガキのたね』という商品を販売したことがある。
2008年（平成20年）10月24日から2014年（平成26年）6月30日まで、声優の桑谷夏子と斎藤千和をパーソナリティに起用したインターネットラジオ番組『夏子と千和のツンピリラヂヲ』を配信していた（AM地上波のABCラジオ・文化放送・CBCラジオでも放送）。
2023年（令和5年）7月25日付でアント・キャピタル・パートナーズが運営するアント・ブリッジ5号A投資事業有限責任組合と資本業務提携を結んだ。
2024年（令和6年）4月1日付で本社及び本店をそれまでの東京都板橋区から、本社オフィスを埼玉県川口市に、本店を兵庫県朝来市（関西工場内）に移転した。東京都板橋区に現在も本社を置く湖池屋やカルビーかつてカルビーは北区赤羽に長らく本社を置いていたが、2010年に千代田区丸の内に移転した。などと同じく東京都城北地区に本拠を置いていたスナック菓子メーカーの一つであった。
2025年（令和7年）12月26日付でおやつカンパニーが全株式を取得し完全子会社化。
工場 関西工場 - 兵庫県朝来市、製造所固有記号＋YSA 株式会社深川フーズファクトリー - 栃木県小山市、製造所固有記号＋YSH 埼玉県北葛飾郡杉戸町（2018年1月をもって閉鎖）
主な商品（終売品を含む） ポテトチップス わさビーフ わさび抜き!?わさビーフ 大人向けわさビーフ 大人向け・鷹の爪味 濃厚ポタージュ味 濃厚コンソメ味 濃厚めんたい味 マヨビーフ ※ 復刻 味わいマヨポテト 大人の極味･粗挽き黒胡椒味 ナゲットマスタード味 焼肉カルビ味 唐揚げ 牛タン塩味 北海道リッチバター味 北海道コクチーズ味 沖縄のしお味 味付けのりしお味 ゴルゴンゾーラチーズ味 キャビア味 牛たたきぽん酢味（コンビニ限定） てりマヨビーフ ※ 製造終了 岩下の新生姜味 ※ 岩下食品とのコラボ商品ねとらぼ ポテトチップス「岩下の新生姜味」登場 わさビーフの山芳製菓と岩下食品がコラボ
通販オリジナル商品 ポテりんとう（500セット限定） あつあつPOTATOBOX わさビーフMILD わさビーフHARD わさビーフMAX 親子で食べるポテトチップス のりしお味 親子で食べるポテトチップス うすしお味 チリビーフMAX わさビーフ・リッチ
書籍 濵畠太『「わさビーフ」したたかに笑う。 業界3位以下の会社のための商品戦略』(2013年、明日香出版社、ISBN 978-4756916730)
関連項目 それいけ!アンパンマン（日本テレビ） - 関東ローカルのスポンサー。 夏子と千和のツンピリラヂヲ mamiのRADIかるコミュニケーション（東海ラジオ） - 過去にスポンサーを務めた。 ザワつく!金曜日（テレビ朝日） - 同番組がきっかけで、過去に発売していた「イカスミポテトチップス」を復刻発売した。 eStream - 同社販売のバーチャルYouTuberのイラスト入りカード付きポテトチップス「VTuberチップス」の製造を担当。 ななまがり - 当社を題材にしたコントがある。
脚注
注釈
出典
外部リンク 山芳製菓株式会社 公式サイト