ジンジャーブレッドマン（）は、ジンジャーブレッド(あるいはジンジャークッキー)で作った人型のビスケット、またはクッキー。通常型の決まった人の形をしているが、季節のテーマ(クリスマス、ハロウィン、イースター等)やキャラクターのような別の形をすることもある。
歴史 ジンジャーブレッドは15世紀から作られ、姿をかたどったビスケットづくりは16世紀には行われていた300 Years of Kitchen Collectibles, Linda Campbell Franklin, 4th edition [Books Americana: New York] 1998 (p. 183)。姿をかたどったジンジャーブレッドのビスケットが文献上初めて確認できるのはエリザベス1世の時代である。彼女は重要な客人の何人かに似せて作り、進呈されたジンジャーブレッドの人形を持っていた (2010). "Asia in the Making of Europe, Volume II: A Century of Wonder. Book 3: The Scholarly Disciplines, Volume 2". p. 442. University of Chicago Press。
21世紀になると、ジェンダーニュートラルの意識の高まりとともに、男性（マン）や女性（ウーマン）といった性別やジェンダーを想起する言葉を避け、その代わりに人（パーソン）や人々（ピープル）を用い、「ジンジャーブレッドパーソン」や「ジンジャーブレッドピープル」という呼び方も使われるようになった。
特徴
多くのジンジャーブレッドマンは背が低く指のない、おおざっぱな人型をしている。多くのジンジャーブレッドマンは顔があり、つくり方はレシピごとに異なるが、大まかに顔の生地を押して作るか、キャンディーをアイシングやチョコレートに埋め込んで作るかに大別される。ほかの飾りは髪、半袖、靴などがしばしばみられるが、最も人気の飾りはシャツのボタンである。これは伝統的なものであり、グミやアイシング、レーズン等で代用されるときもある。
世界記録 ギネス世界記録によると、世界一大きいジンジャーブレッドマンは2009年11月9日にノルウェーオスロのIKEA店のスタッフによって作られた。このジンジャーブレッドマンは重さ1435.2ポンド(651kg)あった。
作品の中のジンジャーブレッドマン アメリカ合衆国の童話“The Gingerbread Man”（1875年）は、出来たてのジンジャーブレッドマンを主人公とし、作った人や家畜らと追いかけっこをし、最終的に川を渡るのに手伝ったキツネに食べられるという結末。。映画『シュレック』シリーズとテレビ番組『マペット・ショー』にはクッキーマンというキャラクターが登場し、足が早いという設定は当該作のジンジャーブレッドマンを由来とする。 『Sweet Singerbread Man』という曲はミシェル・ルグランが作曲した。
脚注
出典
関連項目 ジンジャークッキー ジンジャーブレッドハウス
外部リンク
How To Make Gingerbread Men