アイ・オープナー（）とはラム酒をベースとするカクテル。
概要 カクテル名は「目覚まし」「目覚めの一杯」の意味である。しかしながら、日本語の印象から受ける迎え酒とするにはアルコール度数が高いので適していない。
似たような「目覚めの一杯」の意味があるカクテルにコープス・リバイバーがある
レシピの例 『サヴォイ・カクテル・ブック』に記載されているレシピを以下に挙げる。 材料 卵黄 - 1個ぶん 砂糖 - 1tsp アブサン - 2dash キュラソー - 2dash - 2dash ラム酒 - 1グラスぶん
作り方 全ての材料をシェイクして、カクテルグラスに注ぐ。
出典