ケイブルグラム（、ケーブルグラム）とは、ウイスキーをベースとするカクテルであり、冷たいタイプのロングドリンク（ロングカクテル）に分類される。アメリカ合衆国で誕生したカクテルである稲 1993、75頁。 カクテル名のケイブルグラムとは、海底電信（海底ケーブルを利用した電信や電報）のこと。なお、このカクテルは、アメリカではケイブルグラム・ハイボール（ケーブルグラム・ハイボール）とも呼ばれており、ヨーロッパではケイブルグラム・カクテルとも呼ばれている 。ジンジャー・エールを使用する、冷たいタイプのスリングの1種とも言える 「スリング」には、蒸留酒＋レモン・ジュース＋甘味料としたものを、 水（通常は冷水だが、お湯の場合もあり）で割ったもの、 炭酸水で割ったもの、ジンジャー・エールで割ったもの、などがある。 ちなみに、似た飲み物として「クーラー」があるが、 こちらは、蒸留酒＋レモン、または、ライム・ジュース＋甘味料としたものを、 炭酸水で割ったものや、ジンジャー・エールで割ったもの、などだ。 レモンとライムでは味や香りがまるで違うので、ここでは「スリング」の1種と解説した。 。
標準的なレシピ ウイスキー ＝ 45ml レモン・ジュース ＝ 15〜20ml 砂糖 ＝ 1tsp ジンジャー・エール ＝ 適量
作り方 ウイスキー、レモン・ジュース、砂糖をシェークして、氷を入れたタンブラー（容量240〜300ml程度）に注ぎ、よく冷やしたジンジャー・エールでグラスを満たし、軽くステアすれば完成である。
備考 上記の標準的なレシピの分量通りに作った場合、使用するタンブラーの容量が240mlであれば、ジンジャー・エールの量は90ml程度杉田、101頁。 ウィスキーの中でも、ライ・ウィスキーを指定するレシピもある稲 2005、135頁。 ジンジャー・エールの炭酸を逃がしてしまうくらいならば、ジンジャー・エールを満たした後でのステアは、しない方が良い。 砂糖は、シュガー・シロップなどを使っても良い。 シェークではなく、ステアで作る場合もある。
バリエーション 砂糖を入れなければ、ウィスキー・バックとなる。 ジンジャー・エールを炭酸水に変えると、ウィスキー・フィズとなる。
関連項目 カクテル
注釈
出典
主な参考文献