白老バーガー&ベーグル(しらおいバーガーアンドベーグル)は、北海道白老郡白老町で販売されているご当地ファーストフードである。

概要 白老町内で生産・水揚げされた食材(白老牛・虎杖浜たらこ・たまご・エビ・さら貝・鱈・鮭・イクラ・ホタテ・SPF豚)を道産小麦で作られたバンズ或いはベーグルに挟んだ料理。

2007年7月20日販売が開始され、2010年4月現在、白老町内の13店舗で33種類のバーガー&ベーグルが販売されている。 販売店それぞれの独自のレシピで販売されている。

主要食材は白老産とし、バンズやベーグルは白老町内の知的障がい施設が生産したものを使用し、他食材なども白老町内で仕入れているため、白老町内での食材調達となっている。 パンフレットやホームページの制作、バーガー紙・のぼりなどの購入は「白老バーガー&ベーグル研究会」事務局が行っている。

定義される項目は以下の通り。1.白老産の食材を主要食材としてバーガーあるいはベーグルにはさんで提供する。2.野菜、小麦粉などの周辺食材は北海道産とする。3.傘下商品は研究会に登録するものとする。4.販売価格は原則として1個1,000円以内とする。5.調理方法は各会員事業者の自由とする。6.販売者は原則として白老町内の事業者とする。ただし、会員協議の上、特に認められた事業者に関してはこの限りではない。7.共通のロゴマークを作成し、各種販売物、包装物などに使用する。

販売店は次の通り ※( )内数字は、取扱い品目数

ていくあうと 牛屋(べこや)(8) 白老たまごの里 マザーズ(1) レストラン おおきな木(1) 味の宝竜(1) ななかまど(5) レストハウス アンゼリカ(1) ファミリー居酒屋 河庄(4) 炭火焼きレストラン 牛の里(2) スーパーくまがい(2) しらおい創造空間「蔵」(3) ウエムラ牧場(1) はしもと珈琲館(3) たらこ家虎杖浜(1)

参考 白老バーガー&ベーグル

脚注