ピザカッター（）は、ピザなどを切り分けるために用いる調理器具。

概要 車輪型のものと、メッツァルーナと呼ばれる半月型のタイプに大別できる。

車輪型のものは、回転可能な刃のついた車輪をピザに押し付けて、往復させることにより切ることができる。

メッツァルーナタイプは1708年にSilvio Pacittiにより発明され、二枚刃のものはハーブや挽肉のみじん切りや、野菜を刻むためにも使用される。

関連項目

ピザ

脚注

参考文献

sv:Kökskniv#Pizzaskärare