シャルル・プリュミエ（Charles Plumier、1646年4月2日 – 1704年11月20日）は、フランスの植物学者である。中米、南米に3度赴き、アメリカ大陸の植物を採取し研究した。
略歴 16歳で、パウラナーの教会に入った。教会では数学を学び、後にローマでパオロ・ボッコーネらの当時の優れた植物学者とともに、植物学を学んだ。フランスに戻り、ツルヌフォールのもとでの採集調査に参加し、大きな影響を受けた。1689年に政府の命令によりJoseph Donat Surianに率いられた、フランス領アンティル諸島の調査旅行に、画家および博物学者として参加し、1年半滞在した。帰国後の1693年に発表された記録、"Description des Plantes d'Amérique"は評判を呼び、王室の植物学者に任じられた。フランス王ルイ14世の命で1693年に2回目の南米探検調査、1695年に3回目の探検調査を行った。多くの新種の植物を発見し、著書"Filicetum Americanum" (1703年)や"Nova Plantarum Americanarum Genera"(1703-04年) 、論文誌、"Journal des Savants and the Memoires de Trévoux"に論文としてが発表された。1704年に、キナの木の原生地の探検のためのペルーへの遠征の途中で、カディス近くのPuerto de Santa Mariaで病死した。
"Description des Plantes d'Amérique"に記載されたアメリカ大陸原産106の種の219の図版のほかに、多くの種を記載し、多くの植物に有名な植物学者の名前を命名した。没した時、アメリカ大陸の動物、特に鳥類・魚類の図や、4300の種の6000の図を残した。これは、"Plantarum americanarum, quas olim Carolus Plumerius botanicorum princeps detexit"としてアムステルダムで出版された。
著書 Description des plantes de l'Amérique. Paris 1693. L'Art de tourner. Lyon 1701. Nova plantarum Americanarum genera. Paris 1703. Traite de fougères de l'Amerique. Paris 1705.
参考文献 Ronald H. Petersen, New World Botany: Columbus to Darwin (2001:155). Pietsch, T. W. 2001. Charles Plumier (1646–1704) and his drawings of French and American fishes. Arch. Nat. Hist., 28(1) Journal des Savants, May 1756:314, advertises the first installment.
参照項目 プルメリア (彼の名を持つ植物)