大津 祐男（おおつ すけお）は、神奈川県湯河原町の篤農家。温州みかんの代表的品種である大津四号の開発者。みかんの高接ぎ法である「大津式一挙更新腹接ぎ法」を考案するなど、接ぎ木技術にも優れていた。藤田克治と親交があった。1981年、園芸功労賞受賞。消防においても「火消しの大津」と言われ、「湯河原町の火事は、大津が行けば消える」と言われた『別冊 柑橘』第19巻6号「特集＊柑橘つぎ木の1〜10まで」静岡県柑橘農業協同組合連合会、p25。声が大きく賑やかな人物だった。
育成品種 大津四号：1964年、十万温州を母体としてポンカンを受粉させた珠心胚実生から選抜した系統。1977年に品種登録された。果実は扁平で高糖系である。 大津五号 師恩の恵：ミネオラと清見の交雑実生
栽培技術
接ぎ木方法の研究をし、「育苗用の切り接ぎはわらをまかなくてもよい。わりつぎすれぼそのままで良い」と研究成果を主張した。大津式一挙更新腹接ぎ法という高接ぎ法を考案し、全国に広めたカンキツの品種更新技術（著者：湯川勇 発行：養賢堂）p112 - 114。また、1966年（昭和41年）に諸外国から柑橘品種が導入された際、接ぎ木技術を買われ、国の試験場（旧：農林省園芸試験場）から依頼されこれに対して大津祐男は「お国のために引き受けましょう」と快諾をした。、平塚の隔離温室で柑橘および果樹類への接ぎ木を行った柑橘の品種（著者：岩政正男 発行：静岡県柑橘農業協同組合連合会）p72,73 著者が貴重な品種を接ぐのに、技術が高い人として、大津に依頼した経緯と日本の果樹産業への功績について謝辞を記している。。
脚注
注釈
出典
参考文献 岩政正男『柑橘の品種』静岡県柑橘農業協同組合連合会、1976年10月 湯川勇・真子正史ほか『カンキツの品種更新技術』養賢堂、1984年11月
関連項目 湯河原町 大津四号 大津五号 師恩の恵 神奈川県の柑橘 接ぎ木 高接ぎ
外部リンク 農林水産省 品種登録データベース