『食戟のソーマ』（しょくげきのソーマ）は、原作：附田祐斗、作画：佐伯俊による日本の漫画。『週刊少年ジャンプ』（集英社）において、2012年52号から2019年29号まで連載された。
名門料理学校「遠月学園」を舞台に、下町の定食屋の息子である料理人の少年・幸平創真の活躍と成長を描く料理・グルメ漫画。
『少年ジャンプ+』（集英社）において、四宮小次郎を主人公とした本作のスピンオフである『食戟のソーマ L'etoile-エトワール-』が2015年2月から2019年6月まで連載された。2015年4月からはテレビアニメが放送を開始し、合計5期製作されている。
単行本第1巻は発売直後から予想を上回る売れ行きを見せ、異例の速さで10万部の重版がかかり、発売2週間で20万部を超す勢いとなった。テレビアニメ化以降も順調に売上を伸ばし、2019年10月時点でシリーズ累計発行部数は2000万部を突破している。
第9回全国書店員が選んだおすすめコミック第3位、みんなが選ぶTSUTAYAコミック大賞2018グルメ漫画部門・大賞を受賞。
作風 名門料理学校「遠月学園」を舞台に、下町の定食屋の息子である料理人の少年・幸平創真（ゆきひら そうま）の活躍と成長を描く料理・グルメ漫画。料理対決や登場する料理の意外性に加え、女性キャラクターが料理を食べた時に放つリアクションがお色気要素全開の大仰なものであることが特徴である。
タイトルの「食戟」とは、作中の用語で（独自のルールに則った）料理対決を意味する。
本作品の企画は、作者と編集のバカ話から偶然生まれた。『少年ジャンプNEXT!』（集英社）2012 SPRING巻頭カラーに50ページで読切版が掲載された後、『週刊少年ジャンプ』（集英社）2012年52号より連載が開始された。2013年4・5合併号掲載の第5話以降は料理研究家の森崎友紀が協力しており、食のアイデアなどを提供している。お手軽なものから本格的なものまで、紹介されるレシピもこの作品の魅力の1つとなっている。
単行本では、作中に登場した料理の一部レシピや連載時点では氏名不詳だったキャラクターのプロフィールが紹介されている。
あらすじ 下町の定食屋の息子・幸平創真は、家業を手伝いながら、父・幸平城一郎を越えるべく料理修業に励む日々を過ごしていた。ところが、中学校卒業後は家業を継ごうと考えていた創真をよそに、城一郎は店を数年閉めると宣言して海外に渡る。城一郎の命により、超名門料理学校「遠月茶寮料理學園」の高等部に編入した創真は、持ち前の料理のノウハウを駆使して料理人として成長していく。 遠月学園編入と初めての食戟（第1巻 - 第2巻） 創真は、学園の実力者・薙切えりなが審査員を務める編入試験を受験する。試験では「卵料理」を課され、煮こごりと卵そぼろを合わせた「化けるふりかけごはん」を作る。合格レベルに達しているにもかかわらず、彼女のプライドに傷をつけたことで目をつけられ、私情で不合格判定を下されてしまう。だが、えりなの祖父にして学園の総帥・薙切仙左衛門は創真の実力を認め、えりなの判定を取り消して創真を正式に編入させる。 一方、落ちこぼれの少女・田所恵は調理演習の授業で創真とペアになったおかげで退学処分を免れる。極星寮へ入寮した創真は、遠月十傑第七席・一色慧から、遠月学園の勝負「食戟」について知らされる。 創真は遠月学園に多数存在する研究会の1つ「丼物研究会」（通称：丼研）の部室を訪れる。丼研は勢力拡大を続けるえりなの圧力によって、廃部の危機に陥っていた。創真は丼研部長・小西寛一に代わり、えりなの派閥との「食戟」の相手を引き受ける。対戦相手は、ミートマスターと呼ばれる肉料理のスペシャリスト・水戸郁魅。「郁魅が勝てば丼研は廃部、創真は退学」「創真が勝てば郁魅が丼研に入る」という条件の下で、創真が入学して初の食戟が行われ、さっぱり梅風味飯を敷き詰めた「ゆきひら流シャリアピンステーキ丼」を披露した創真が勝利する。郁魅はえりなに見捨てられ、条件どおりに丼研に入ることとなる。 宿泊研修（第3巻 - 第5巻） 創真たち高等部1年生は、課題に合格しなければ即退学という地獄の合宿に臨む。合宿1日目、卒業生乾日向子の課題で、創真は自分と同じくイタリアの大衆食堂で厨房に立っていたタクミ・アルディーニとイサミ・アルディーニの双子と出会い、勝負を挑まれるが、乾の手によって勝敗はうやむやに終わる。 合宿2日目、卒業生である講師・四宮小次郎の課題で、恵が退学を言い渡されてしまう。その理由は、レシピ通りに作るという課題で恵が不測の事態に対処しようと、提示されたレシピに手を加えたためだった。正論ではあるが高圧的な四宮の姿勢に異を唱えた創真は、彼に「食戟」を挑む。卒業生たちのリーダー格・堂島銀の計らいで、恵・創真ペアと四宮は非公式の「食戟」を行うことになる。創真がサポートに回り恵がメインとなった2人の料理は審査員の卒業生たちを唸らせるが、結果は四宮の勝利に終わる。しかし、堂島の勧めで恵の料理を食した四宮が考えを改めたことにより、恵の退学処分は取り消される。 合宿4日目、卵を使った朝食の新メニュー作りという課題はビュッフェ形式で審査が行われ、制限時間2時間で200食以上の提供を課される。えりな・タクミ・恵らは順調に課題の200食に合格していく。しかし、ビュッフェに不向きな「ミニスフレオムレツ」をメニューに選んだ創真は、制限時間残り30分でわずか8食という窮地に陥る。城一郎からの教えを思い出した創真は、状況を整理して現状打破の対策を練り、客の目の前で調理を行う「ライブクッキング」を披露することで客の関心を集め、制限時間残り3秒で合格する。そして、合格者の中にはえりなの秘書である新戸緋沙子と、えりなの従妹薙切アリスとその側近である黒木場リョウの姿もあった。 合宿終了後、連休を利用して実家に帰省した創真は、駅の商業施設のリニューアルと大手唐揚げ専門店「もず屋」に押され、寂れていた地元商店街を、商店街のメンバーと創真の仲間たちで作り上げた「すみれ印の唐揚げロール」で立て直す。その結果、もず屋のフードコンサルティングを担当していた遠月十傑第九席・叡山枝津也から、自身の経歴を傷つけたとして宣戦布告を受ける。 秋の選抜（第6巻 - 第13巻） 1学期が終わり、1年生の優秀な生徒のみが出場できる「秋の選抜」に、創真をはじめ極星寮のメンバーやライバルたちも順当に出場を果たしたころ、城一郎が極星寮を訪れる。翌朝、城一郎との料理勝負に負けた創真は、「秋の選抜」の予選テーマ「カレー料理」の参考として、スパイスの専門家・汐見潤を紹介される。肝心の汐見の協力は得られなかったものの、彼女の助手でスパイスを活用した料理を得意とする葉山アキラのカレーを食べた創真は、選抜に備えて自己流のカレー作りを始める。 予選本番では各自が趣向を凝らすが、日本一のカレーメーカー「ハウビー食品」の千俵姉妹をはじめとする、あらゆる料理に精通する審査員たちにはまるで受け入れられず、大半の生徒が低評価を受けてしまう。それでも一部の生徒たちは高評価を叩き出し、Aブロックでは葉山・創真・黒木場・美作昴の4名、Bブロックではアリス・緋沙子・タクミ・恵の4名が本選へ出場する。 本選一回戦では第一試合の「弁当」で創真がアリスを破り、第二試合の「ラーメン」で黒木場が恵を破り、第三試合の「ハンバーガー」で葉山が緋沙子を破り、第四試合の「スイーツ」で美作がタクミを「食戟」形式で破る。そして準決勝第一試合では、洋食のメイン1品「ビーフシチュー」対決で創真が「食戟」形式で美作を破る。しかし、第二試合は葉山と黒木場への判定が拮抗、審査員長を務めた堂島の提案により両者とも決勝戦出場となり、史上初の三つ巴の決勝戦が行われる。決勝戦のテーマは秋が旬の魚「サンマ」。創真は目利きの時点で葉山や黒木場に劣ってしまうが、熟成させて旨味を引き出す方法で遅れを取り戻す。3人がそれぞれ趣向を凝らす決勝戦を制したのは、己の顔が見える料理を作った葉山だった。 スタジエール（第13巻 - 第14巻） 秋の選抜から数日後、高等部1年生の生徒たちは学園外への実地研修「スタジエール」へ赴く。創真の最初の研修先は緋沙子と同じ洋食店「洋食の三田村」となるが、そこは最寄駅に新幹線が止まったことで一斉に押し寄せる客に対応できないなどの問題を抱える店であった。自分たちが去った後の店の状況を考えた末、常連客を優先する完全予約制に変更することで2人は本来の店を取り戻し、合格となる。一方、恵の研修先はえりなと同じフランス料理店となるが、えりなはあっという間に厨房を掌握する。そして、恵も料理の改善点を指摘したことでえりなから認められ、合格となる。 次の研修先として、四宮が新たに出店した「SHINO'S TOKYO」へ派遣された創真は、当初は膨大な仕事量ゆえに厨房の動きにもついていけなかったが、徐々に仕事にも慣れ、プレオープン最終日の新作コンペでは料理を認められ、合格となる。 月饗祭（第14巻 - 第16巻） スタジエールから数日後、秋の選抜で本選に進出した8名と現遠月十傑のメンバーが一堂に会する「紅葉狩り会」が開かれる。創真はそこで十傑メンバーに「食戟」を挑むも相手にされなかったが、第八席・久我照紀から「何か1つでも料理で勝てる物があれば食戟を受ける」との条件を取り付ける。 学園祭「月饗祭」の準備期間に入り、各々が模擬店の準備に取りかかる。中華料理研究会を牛耳る久我の激辛麻婆豆腐に衝撃を受けた創真は、同じ中華料理で久我の店に対抗することを決め、台湾の定番屋台料理胡椒餅で出店。しかし、豪華な四川料理を揃える久我の店に客足を奪われ、初日の売上で中央エリアの最下位かつ赤字を出してしまう。その後も中華研がトップを維持していたが、4日目に創真は胡椒餅と麻婆豆腐の素材を流用した「時限式麻婆カレー麺」で久我に挑む。美作・郁魅・アルディーニ兄弟らの協力を得て、4日目単独の売り上げで中華研を超え、久我に一矢報いる。 創真が中華研に勝利した翌日、創真を気に入った第二席・小林竜胆は、創真と恵を第一席・司瑛士の店に招待する。2人は気弱な態度とは裏腹に自分の料理に絶対の自信を持つ司の圧倒的な実力を知る。 同時刻、えりなの店へ彼女の父・薙切薊が現れる。えりなは過去の記憶が甦り薊の支配に屈しかけるが、店を訪れた創真によって事無きを得る。しかし、薊は十傑メンバーの過半数を手中に収め、仙左衛門を総帥の座から引きずり下ろし、新総帥の座に就く。 薊政権誕生 中枢美食機関発足（第16巻 - 第18巻） 薊政権誕生後、創真のもとに仙左衛門が現れ、自分が城一郎を通して創真の遠月学園編入を勧めたことや、薊がえりなに対して異常な教育をした過去や、その危険性を伝えた上でえりなを救ってほしいと懇願する。その頃、えりなは薊によって幼少期と同様に行動の自由を奪われ追い詰められていたが、付き人を解任された緋沙子から事情を聞いたアリスと黒木場によって屋敷から脱出し、逃亡の末に極星寮に辿りつき匿われる。 えりなが極星寮に身を寄せて数日後、薊は遠月大改革の幕開けとして学園におけるゼミ・同好会・愛好会など、すべての自治勢力を解散し中枢美食機関（セントラル）の設立を宣言する。 学園に存在する自治勢力にセントラルから解散が通達される中、極星寮には叡山が手下を引き連れ、解散および退去を勧告。創真たちは食戟で勝利することで決定を覆そうとするが、反抗勢力の一人である甲山鉄次が、審査員を買収し八百長を仕掛けた叡山に敗北。叡山は創真たちに、薊政権による食戟の無力化を宣告する。寮の解散・退去が迫る中、創真は自分や寮生たちが料理を極める場である極星寮を守るため、圧倒的不利な状況を承知の上で叡山に食戟を申し込む。叡山が仕組んだ妨害を受けつつも、創真はこれまでに培った料理で八百長を打ち破り勝利する。 数日後、薊は第三席女木島冬輔・第七席一色・第八席久我の三名を十傑評議会から追放。同時に学園に残る自治勢力を淘汰するべく、セントラルによる残党狩りが行われようとしていた。 残党狩り（第18巻 - 第20巻） 薊がえりなの様子を見に極星寮を訪れた翌日、創真たちは「残党狩り」が行われる各会場に3人1組で偵察に赴く。各会場でセントラルの勝利が告げられる中、創真・恵・タクミが向かったD会場では、十傑第四席・茜ヶ久保ももと第九席・叡山を先頭に、十傑予備軍の楠連太郎らによって学園の強豪である各研究会・同好会が次々と敗北し、解体を余儀なくされていた。そしてD会場最後の試合では、最先端料理研究会の主将となっていたアリスの代役である黒木場と楠による、テーマ食材「鮭」の食戟が執り行われる。両者の品の出来はほぼ互角だったが、秋の選抜からの成長を見せつけた黒木場に軍配が上がった。 翌日、創真は第一席・司が講師を務めた講義で彼のサポートに回り、その働き振りを評価されセントラルに勧誘される。最初は断った創真だが、自身のセントラル入りと司の第一席の地位をかけた食戟を挑まれ、鹿肉をメインとしたフレンチ料理で勝負する。隠れて様子をうかがっていたえりな・緋沙子・恵が審査員となり、満場一致で司の勝利となるが、様々な理由から勝負は無効となる。 進級試験（第20巻 - 第23巻） 司との勝負から数日後、残党狩りで恵や郁魅がセントラルに勝利する中、学園から進級試験の概要が発表される。セントラルからの事実上の処刑宣告ともいえる内容に多くの生徒が抵抗を諦めてしまう中、えりなは創真に、城一郎との出会いや自分の迷いを話す。創真はえりなに対して、編入試験でのリベンジとして鶏卵の天ぷらを使用した天丼を作りあげる。創真の料理を食べて迷いを振り切ったえりなは翌日、気落ちする極星寮の面々に進級試験において自らサポートすることを宣言する。 1週間後、えりなによるスパルタ講義を乗り切った創真たちは進級試験の舞台である北海道に到着する。一次試験・二次試験では共にセントラル派の試験官による露骨な妨害を受けるも、講義で仕込まれた北海道の食材の知識を活かして、仲間たち全員が欠けることなく突破を果たす。しかし、三次試験は「十傑との料理対決」というかつてない難所となり、さらに創真の対戦相手に選ばれた刺客は、セントラルに恭順し十傑に加わった葉山だった。堂島の立会いの下、「熊肉」をテーマとした揚げ物対決はほぼ互角だったが、皿に込められた「情熱」の差で創真に軍配が上がった。敗北と同時に葉山の退学が決定し、別ルートで試験を受けていた仲間たちも十傑に敗北。残ったのは創真とえりなのほか、対戦相手である竜胆の翻意で通過した恵とタクミの4人だけだった。仲間たちの理不尽な退学を撤回する策として「十傑席次を賭けた食戟」を薊に申し込み却下される中、城一郎・仙左衛門・堂島が現れ、城一郎が自分自身を担保とした「連隊食戟」を提案したことで薊の了承を取り付けることに成功する。 連隊食戟（第23巻 - 30巻） 堂島が恵とタクミに、城一郎が創真に、遠月学園在籍時の同期であった2人の過去を話す。チームワーク強化のため、幸平親子&えりなVS堂島&恵&タクミの紅白戦が、仙左衛門の提案により会話禁止というルールの元で行われ、互いの実力を認め合った。後日、連隊食戟のルール決めのため、創真たちは薊率いる現十傑と対峙、そこでえりなは十傑の座を返上し反逆者チームにつくことを宣言。1か月後、決戦の地である礼文島にて、創真・えりな・恵・タクミ、元十傑の女木島・一色・久我、さらに美作を加えた8人がセントラルに挑む。 反逆者チームのリーダーを務めるえりなの提案で3対3の対決が決まり、1st BOUTではセントラルから第六席・紀ノ国寧々と新十傑に加わった白津・鏑木の3人、反逆者チームから創真・一色・女木島の3人が出場する。創真の相手は紀ノ国だが、テーマ食材を決めるくじ引きで彼女の得意料理である「そば」を引いてしまうも、逆境を跳ね返し勝利を収める。一色は白津に、女木島は鏑木に、それぞれ勝利し1戦目は反逆者チームが全勝する。 続けて行われた2nd BOUTは、司VS久我・竜胆VS女木島・斎藤VS美作の対決となる。それぞれ健闘したものの、結果はセントラルの全勝。残り5対5のタイになってしまうが、主力である司と竜胆の体力を大きく消耗させる。 翌日の3rd BOUTは創真と斎藤が「バター」、恵と茜ヶ久保が「りんご」、タクミと叡山が「牛肉」をテーマに、それぞれ対決する。恵は惜しくも敗れるも創真とタクミが勝利し、再び反逆者チームが勝ち越す。 4th BOUTではえりなが茜ヶ久保に勝利した直後、突如薊が審査員長として割って入る。その後、一色は司に、タクミは竜胆に敗れる。 残るは、反逆者チームが創真とえりな、セントラルは司と竜胆、両陣営とも2名となる。そこへ仙左衛門が現れ、試合形式を個人戦からチーム戦にし、一方が前菜を担当しもう一方がメインを担当する「コース料理」で勝負する形式にすることを提案。 翌日のFINAL BOUTでは創真が前菜を担当しえりながメインを担当。司と竜胆を破り反逆者チームが勝利する。薊は総帥を辞任しセントラルは解体。新たな総帥の座にえりなが就任し、創真が十傑第一席となり、十傑のメンバーと席次も大きく入れ替わる。 BLUE（第31巻 - 36巻） 連隊食戟から4か月後、創真たちは2年生に進級。総帥となったえりなは持ち前のカリスマ性で重鎮たちをも黙らせ、第一席の創真も、全校生徒に自身の座を賭けた対価無しの食戟を挑み、彼を中心として自由に料理を楽しめる環境が生まれた。 しかしえりなは、裏世界の料理人集団「真夜中の料理人（ノワール）」が、日本侵略を目論んでいることに気づき、各地に十傑を派遣。ノワールたちを確保した十傑、そして城一郎によると、彼のもう一人の息子である才波朝陽がノワールを唆したことが判明する。 朝陽は城一郎を下し、本当の息子である創真をも下すため、そしてえりなを妻として娶るため、「鈴木」と名乗り遠月の講師として潜伏。創真に近づいて食戟を挑み彼に圧勝。 後日えりなを拉致し、今年のBLUEはノワールの参加が認められていることを彼女に伝える。そしてBLUEの舞台でえりなと挙式することを宣言する。 創真は城一郎からBLUEへの招待状を渡され、店を継ぐにふさわしい料理人になるべく、BLUEに参戦する。 BLUEに参戦した創真・恵・タクミは会場にて、元第一席・司と再会し、共に本丸まで進出した。一方、母親である薙切真凪によって逆シードを組まれたえりなも、過酷な試練の末に本丸に進む。また、シードにより本丸からの参戦となった朝陽をはじめとするノワールの面々も本丸に集結していた。 厳しい戦いを勝ち上がった創真と、司や恵を破って勝ち上がった朝陽が、準決勝で因縁の対決を迎える。「5大料理をまとめた一皿」による対決は真凪本人の判定により創真が勝利する。そして決勝戦にて、創真とえりなによる、宿命の対決の火蓋が切って落とされる。
登場人物 特に断りがない場合、第一部及び初登場時を基準とする。担当声優は特記がない限りテレビアニメ版。
主要人物 幸平 創真（ゆきひら そうま） 声 - 松岡禎丞 / 小野友樹（VOMIC） 本作の主人公。15歳。大衆食堂「食事処 ゆきひら」の跡取り息子。 左眉にある切り傷と赤い髪が特徴の少年。幼少より実家の定食屋「ゆきひら」を手伝い、店主の父・城一郎を超えるべく修行してきた。料理に対して非凡な才能を持ち、高い調理技術や奇抜な発想を持つ。但し厳密には料理の才能そのものは皆無とされており、修行によって開花した努力と思考力の才能が彼の真の持ち味である事が作中にて示唆されている。性格はマイペースであまり物事に動じず、むしろ周りを振り回す。他方、料理に対する情熱は強く、町食堂とはいえ、幼少より店を手伝い客たちを満足させてきたという自負がある。また極度の負けず嫌いでもあり、たとえ格上相手でも尻込みせず、勝つつもりで全力を以て食戟を行い、敗北してもそれを糧に新たな創意工夫の種にしていく。 得意分野は和食を中心とした大衆料理だが、既存の概念に囚われない創意工夫や創作料理を次々と生み出す。幼少より城一郎に料理の手ほどきを受け、そうとは知らずフランス料理の技法なども学んでおり、世界各国の様々な調理技術を意識せず身につけている。一方で趣味としてゲテモノ料理を作る悪癖があり、想像外の不味さを追求することもある。ただ、そうした様々な工夫が結果として新しい料理の領域を見つけ出すことにもつながっており、常に貪欲に新しいものを追い求めている。 下町の町食堂の一人息子で、幼くして母を病気で亡くし、以降、父・城一郎に育てられる。父のように母を喜ばせたいという動機で料理を志すようになり、城一郎から料理の手ほどきを受けるが、彼の過去は一切教えられずに育った。その料理の腕前は常連客たちや同級生たちからもよく知られており、本人はそのまま店を手伝いながら普通の高校に進学し、ゆくゆくは店を継ぐつもりでいた。 物語冒頭において城一郎から唐突にエリートが集う料理の名門「遠月学園」に編入するよう言われ、高校への編入試験を受けることになる。そこで以降、長い付き合いとなる総帥の孫娘・薙切えりなと出会う。唯一の編入生として合格を果たし、始業式では、居並ぶ内部進学生徒たちを前にてっぺんを獲ると挑発するスピーチを行って敵に回す。また、編入試験で意地になって「不味い」と評したえりなには、必ず「美味い」と言わせると宣言する。以降、十傑を目指して研鑽する中で同期たちとも戦う。また、途中では薊による中枢美食機関に学園が乗っ取られる事態が起こるも、その思想に反発して、反逆者らの中心人物となり、戦う。 第二部では十傑第一席となる。ただし、マイペースな態度は変わらず、周りを振り回すことが多い。父を倒し、またえりなを手に入れることを宣言する格上の朝陽に挑むことになり、BLUEではえりなの母・真凪の思惑も絡んでいく。最終的には準決勝にて「クロスナイブズ」の能力で城一郎の技術を用いる朝陽を降し、同時に審判役の真凪にも救いを与える。決勝ではえりなと当たるも敗北し、悔しさをにじませる。 エピローグではサボりながらも学園を卒業したあとは、不定期に「ゆきひら」を開きながら世界中を旅し、「シェフ・ソーマ」の料理を味わうことが世界中の美食家のステータスになっていると説明される。 薙切 えりな（なきり えりな） 声 - 種田梨沙（第1期・第2期）→ 金元寿子（第2期OVA - ） / 中原麻衣（VOMIC） 本作のメインヒロイン。創真の同級生。遠月学園高等部1年生で十傑第十席。 長い金髪に豊満なプロポーションを持つ美少女。女王様気質の勝ち気な性格で、食戟で勝てば敗者には一切容赦しないために冷酷非道とも評される。「神の舌」と評される類稀な明敏な味覚を持ち、幼少より日本各地の名店で味見役としても活動してきた。料理人としても高校1年次にして十傑の第十席に位置し、その味覚と豊富な知識で、同期らのトップに君臨する。食の魔王の孫娘として恐れられており、少しでも瑕疵がある不味いと感じた料理には一切配慮せず否定する。基本的にはいつも冷静沈着で冷然としているが、編入試験で出会った創真にはペースを崩されてしまい、ムキになって感情を露わにすることが多い。またお嬢様ゆえに世俗のことに疎く、同世代が読むような少女漫画も読んだことがなく、男女が手を繋ぐ程度の描写でも赤面して興奮してしまうなど純情な一面がある。 得意分野は特に明示されず、様々な料理や食材に精通する。ただ、月饗祭での自分の店では洋食のフルコースを披露し、その他でも基本は洋食である。とかく、その鋭い味覚と豊富な知識、確かな調理技術から極めて質の高い、完璧な料理を作り出し、食す者を満足させていく。 料理界に大きな影響力を持ち、食の魔王とも評される薙切家の令嬢であり、現総帥・仙左衛門の孫娘にあたる。幼少より薙切家の影響力や財力を元にした料理の英才教育を受け、さらに血族でしばしば現れる異能である「神の舌」を持っていたことから味見役としても活動する。後に明かされた事実として、実父・薊によって虐待にも等しい教育を受け、不味い料理は徹底的に否定するように仕込まれ、現在のような不味い料理に対する度を越した冷徹さを持つようになる。また、本来は薙切家の者は外部で教育を受けるというルールがあったが、同じく「神の舌」を持った母・真凪が料理に絶望して出奔した経緯から、仙左衛門によって薙切家内部で育てられることになり、中等部から遠月学園で学んでいた。 幼少時、仙左衛門に招かれて料理を振る舞ってくれた城一郎に恋愛感情にも近い、強い敬慕の念を抱く。「才波様」と呼んでその時に一緒に撮った写真を肌身離さず持って宝物としており、いずれ再会し、自身の料理を振る舞うことを夢見ている。一方で、（名字が異なることもあり）因縁のある創真が城一郎の息子だとはまったく気づかず、第18巻で唐突に知ることになり、それまでの創真への非礼を思い出して悶々とする。 物語には第2話より登場し、編入試験の試験官を務める。創真の料理を美味しいと感じるも、その挑発的な態度に反発し、心ならずも「不味い」と宣言して不合格とする。のち、仙左衛門の図らいで入学してきた創真とは顔を合わす度に反発し、以降、創真のことになると感情を露わにすることが多くなる。中盤の薊政権下では、父を恐れて言いなりになるも、従姉妹・アリスの手助けで極星寮に匿われることとなり、そこでカルチャーショックを受けつつも様々な新しい経験を得る。創真などからの影響もあって、やがて父に反抗する勇気をもって自立し、反逆者として中枢美食機関と戦う。また、本来の優しい性格も現れるようになっていく。最終的には創真とのコンビで、学園トップである司と竜胆のコンビを破り、薊政権を終わらせる。 第二部では学園総帥に就任する。突如現れた朝陽にプロボーズされ、その身を狙われるなどしつつ、BLUEを通して、料理に絶望した母・真凪を救おうとも奔走する。最終的には創真の料理によって母子共に救われることとなり、決勝では創真を降して優勝する。 エピローグでは変わらず総帥の責務に邁進する一方で、創真の料理を楽しみにする様子も見せ、日本に帰ってきた彼を自ら出迎える。 田所 恵（たどころ めぐみ） 声 - 高橋未奈美 遠月学園高等部1年生。創真の同級生。極星寮の寮生。 三つ編みのおさげ髪の垢抜けない少女。気弱な性格で、自己評価が低く、やや内向的な性格。特にあがり症に悩んでおり、パニックに陥ると方言が出る癖がある。内部進学試験最下位で、自他ともに落ちこぼれと評価されるが、料理の実力は高く、そのあがり症のために真価を発揮できないでいる。正反対の性格の創真には当初は苦手意識を持ちつつも、極星寮で部屋が隣同士という縁もあり、学園のことについて教えるなど手助けする。創真と接することが多く、彼に助けられたり、その人となりを知ってやがて信頼するようになっていく。また創真の影響で徐々に料理の実力を発揮できるようになり、秋の選抜において周りにもその実力を認知されるようになる。内向的で基本的にドジな面が目立つが、かつて「東北の跳び兎」の異名を持った天才卓球少女で、卓球時はいつもと雰囲気が変わり、積極的になる。 得意分野は郷土料理を主とした和食。技術では他のトップクラスの生徒たちに一歩及ばないが、食べる相手のことを考えて工夫する、その「心遣い（ホスピタリティ）」が高く評価される。また、若くして難しいとされる「あんこうの吊るし切り」をマスターしているなど、包丁捌きも実力は高い。学園では郷土料理研究会に所属する。 出身は東北地方の港町にある小さな旅館。幼い頃から店を手伝うことでホスピタリティを養う。また、「あんこうの吊るし切り」ショーが街の名物で、漁のおじさんたちの動きを見て真似ることで技術を身につけていった。実家で出す料理の修業のために12歳の時に上京して学園に入る。後には仙左衛門の「玉の世代」計画で、入学前から目をつけられていたことが判明する。ただ、上記の通り、そのあがり症で真価を発揮できず、内部進学組では最下位の落ちこぼれとみなされていた。