酒飯論絵巻（しゅはんろんえまき）は、16世紀に制作されたと言われる日本の絵巻。『下戸上戸絵詞』『三論絵詞』『酒食論』『下戸上戸之巻』とも呼ばれる。1巻、詞書と絵が各4段。酒好きの男と、下戸でご飯好きの男、両方適度に嗜む男の3人がそれぞれの持論を展開するという構成で描かれている。調理から配膳、飲食の様子が詳細に描かれており、当時の食文化を知る貴重な資料となっている。
概要 最も原本に近い、もしくは原本そのものの可能性がある文化庁本の大きさは、縦30.7×長さ1416cm。狩野元信の筆になるものと、土佐光元によるものがあり、その模写本や異本が多数存在する。主人公の三人は、酒好きの公家・造酒正糟屋朝臣長持（みきのじょうかすやあそんながもち）、飯好きの僧侶・飯室律師好飯（いいむろりっしこうはん）、中庸派の武士・中左衛門大夫中原仲成（ちゅうざえもんだゆうなかはらなかなり）である。
4部構成になっており、第一段に三人の紹介、第二段では酒の徳、第三段では飯やおかず、茶の面白さ、第四段ではどちらもほどほどがよいと語られる。長持は念仏宗文化庁本第二段詞書末尾より。詞書には「念仏宗をぞ深く頼める」とあるだけで、絵からも念仏宗のうちのどれなのかは判別できない。、好飯は法華宗、仲成は天台宗のそれぞれ宗徒であり、表向きは飲食について語りながら、天台宗の中道観の優位性を説いている。また、公家と僧侶の争いを武士が仲裁するのは、室町時代の権力構造を反映しているといえる。
2009年から多分野に渡る研究者の共同研究の対象となり、2012年に研究報告がなされた。
伝本リスト 系統 所蔵者（所蔵番号） 形状・員数 技法 寸法（縦 x 横cm） 年代 備考 詞書のみ 神宮文庫（一六〇五） 1冊 紙本墨画 成立年不明 詞書のみ 金沢市立玉川図書館近世史料館 1冊 紙本墨画 成立年不明 土佐光元系統絵巻 静嘉堂文庫美術館 1軸1巻 紙本著色 17.5 x 1297.4 土佐光元系統絵巻 東京国立博物館(A-2819) 1軸 紙本一部淡彩 25.7 土佐光元系統絵巻 国立国会図書館（本別七ー五六五） 1軸 紙本墨画、一部著色、色指示有り 16.6 狩野元信系統絵巻 文化庁並木(1994)では、N家A本と表記。 1軸 紙本著色 30.7 x 1416 16世紀中期 狩野元信系統絵巻 個人（勝海船旧蔵） 1軸 紙本著色、色指示有り 28.7 x 713.2 16世紀（安土桃山時代） フランス国立図書館本とその系統 フランス国立図書館(Japonais 5343) 1軸 紙本著色 31.1 x 732.5 近世中期 フランス国立図書館本とその系統 群馬県立歴史博物館 1軸 紙本著色 31.1 x 732.5 江戸時代 フランス国立図書館本とその系統 東京国立博物館(A-277)） 1軸 紙本淡彩 40.4 x 1558 明治時代 フランス国立図書館の模写か フランス国立図書館本とその系統 国立国会図書館（んー89） 1軸 紙本淡彩 41 x 1517.9 著色他模写 大倉集古館 掛物対幅 紙本著色 24.2 x 44.2（各） 桃山・江戸時代前期 著色他模写 三時知恩寺 1軸 紙本著色 江戸時代 著色他模写 海の見える杜美術館(1986-145) 2軸 紙本著色 江戸時代 著色他模写 茶道資料館 1軸 紙本著色 34.5 x 1340.5 江戸時代 詞書が流布本系統に比べて相違点が多い。 著色他模写 国立国会図書館（本別10ー39） 1軸 紙本著色 36.2 x 583.1 江戸時代 著色他模写 個人 2軸 紙本淡彩 32.5 x 396、32.5 x 597 江戸中期 著色他模写 愛媛県歴史博物館 1軸 紙本著色 34.5 x 826 江戸後期 著色他模写 チェスター・ビーティー・ライブラリー（CJB、1121-39） 1軸 紙本著色 34 x 1200 近世前期 著色他模写 ニューヨーク公共図書館（スペンサー・コレクション） 2軸 紙本著色 江戸中期 著色他模写 大英博物館（アンダーソン・コレクション 177） 1軸 紙本著色 36 x 1187.5 江戸中期 著色他模写 ボストン美術館（フェノロサ・ウェルド・コレクション） 1軸 紙本著色 36.6 x 1272 17世紀 著色他模写 京都大学文学部（別置449<152736>）（田中尚房旧蔵） 1軸 紙本著色 1914年（大正3年） 白描写本 茶道資料館 1軸 紙本淡彩 32.1 x 599.9 室町時代（？） 白描写本 東京文化財研究所 1軸 墨画 27.2 x 1534.3 1795年（寛政7年） 白描写本 文化庁 1軸 墨画 30.2 x 812 1820年（文政3年）外箱 白描写本 T家本 1軸 紙本墨画 白描写本 西尾市岩瀬文庫(141-42) 1冊 墨画 27.2 x 19.2 1847年（弘化4年）序文 白描写本 早稲田大学図書館（請求記号：チ04-00510） 1冊 一部朱書 28 1851年（嘉永3年） 白描写本 慶應義塾大学魚菜文庫（旧称石泰文庫）(242x-169) 1軸 著色粉本 金沢市立玉川図書館近世史料館加越能文庫（特16-03-1） 1軸 紙本著色 39 x 1020 19世紀 未詳写本 蔀関月筆本系統 ギメ美術館 紙本著色 29.5 x 990.1 1846年 ※ ヴェロック・ベランジュ 「『酒飯論絵巻』伝本リスト」（『『酒飯論絵巻』影印と研究 文化庁本・フランス国立図書館本とその周辺』pp.18-21、2015年、臨川書店 ISBN 978-4653041153）を元に作成。
脚注
参考文献 阿部泰郎・伊藤信博編 『【アジア遊学172】 『酒飯論絵巻』の世界―日仏共同研究』 勉誠出版、2014年3月20日 伊藤信博 クレール＝碧子・ブリッセ 増尾伸一郎編 『『酒飯論絵巻』影印と研究 文化庁本・フランス国立図書館本とその周辺』 臨川書店、2015年2月28日、ISBN 978-4-653-04115-3 並木誠士 『日本絵画の転換点 酒飯論絵巻―「絵巻」の時代から「風俗画」の時代へ』 昭和堂、2017年8月4日、ISBN 978-4-8122-1631-6
外部リンク フランス国立図書館所蔵 酒飯論絵巻デジタルデータ 近世初期風俗画の源流としての酒飯論絵巻並木誠士、藝術研究 no.12 (1999) 日中の酒にまつわる論争について:「酒飯論」を中心に三瓶はるみ、お茶の水女子大学(2008)