『La cuisine』（ラ・キュイジーヌ）は、フジテレビほかで放送された深夜ドラマ。フジテレビでは1992年10月5日から1993年3月22日まで『JOCX-MIDNIGHT』枠で放送。東海テレビでは1992年10月23日から『スーパーフライデー25』枠で放送された。サントリーの一社提供番組。
概要 毎回ひとつの料理をテーマにしたオムニバスドラマで、それらが織り成す人間模様を放送していた。1時間のスペシャルも2回制作され、いずれも若手だった頃の岩井俊二が脚本演出を手がけていた。
サブタイトル 回放送日サブタイトル脚本監督主演第1話1992年10月6日お雑煮輿水泰弘下山天酒井敏也第2話1992年10月13日にぎり及川あたる石丸謙二郎 田辺誠一第3話1992年10月20日オムレツ岩井俊二高田純次 山崎裕太第4話1992年10月27日栗ごはん八代眞奈美八代啓日下ひかる第5話1992年11月3日Yakitori輿水泰弘下山天広田玲央名第6話1992年11月10日すきやき加納佳代鈴木拓彦中村久美第7話1992年11月17日鯵のたたき川上英幸磯村一路渡辺哲第8話1992年11月24日きのこ鍋輿水泰弘石井圭浅葉克己第9話1992年12月1日給食カレー高橋周二高原秀和滝本ゆに第10話1992年12月8日クリスマスケーキ松尾スズキ岩松了十勝花子 温水洋一第11話1992年12月15日冷ややっこ藤田昌裕猪股敏郎川原和久寺田玲第12話1992年12月22日Xmas Special「GHOST SOUP」岩井俊二渡浩行鈴木蘭々第13話1992年12月27日親子丼川上英幸高原秀和光石研第14話1993年1月5日もりそば加納佳代関根和美柳家小さん第15話1993年1月12日天津甘栗中瀬梨香河野章蛭子能収第16話1993年1月19日寄せ鍋輿水泰弘下山天山崎一第17話1993年1月26日鴨のオレンジソース中島敏子輿水泰弘黒田福美石井愃一第18話1993年2月2日プディングキム・テグワン田口トモロヲ戸浦六宏第19話1993年2月9日鰻早川和良加納佳代早川和良中村れい子田辺誠一第20話1993年2月16日おにぎり中瀬梨香水樹晶夏川結衣第21話1993年3月2日ラーメン東一文下山天清水健太郎第22話1993年3月9日トム・ヤム・クン中瀬梨香山本泰彦松澤一之第23話1993年3月16日ピビンパ鄭義信高原宏和笹本昌幸第24話1993年3月23日Special「FRIED DRAGON FISH」岩井俊二浅野忠信芳本美代子
各話のあらすじ
第1話「お雑煮」 とある夏の日。死刑執行を目前にした死刑囚が、最後に何が食べたいかと尋ねられる。グルメで知られる刑務所長を前に、男がリクエストしたのは「お雑煮」だった。特別な思い入れがあったわけではなかったが、逮捕される直前に食べ損ねた母親直伝のお雑煮の記憶が蘇る。そして迎えた死刑執行の日、刑務所長が自ら作ったお雑煮が男のもとへ運ばれるが--。
第2話「にぎり」 とある小さな寿司屋。店を切り盛りするのは腕のいい大将と若い弟子の二人だった。ある日、一人の若い女性とヤクザの親分・子分が店を訪れる。若い女性は大将に、寿司職人としてだけでなく一人の男として惹かれていた。一方、親分は大将の握る寿司を味わい、「もう一度人生をやり直せるのなら、あんたの弟子になりたい」と語る。妙な客が続いたその日は、若い弟子にとっても特別な日だった。実はその日が、この店で働く最後の日であり、弟子は店を去る前に、これまで胸の内に秘めていた大将への思いを伝える。
第3話「オムレツ」 両親の離婚をきっかけに離れ離れになった兄と妹が、久しぶりに喫茶店で顔を合わせる。父親について行った兄は、妹に「恐怖のオムレツ事件」と呼ぶ出来事を語り始める。ある日、兄は母親が作ってくれたオムレツを思い出し、父親に同じものを作ってほしいと頼む。しかし、父親の作ったオムレツは記憶の中の母親の味とは違っていた。そこから父親はオムレツ作りに没頭し、会社にも行かず、じんましんが出るほど料理に熱中する。息子は父親を説得し、ようやく料理をやめさせる。その後、家の片付けをしていた父親は、家族で過ごした誕生日会を記録した古いビデオテープを見つける。そこには、母親が作るオムレツが映っていた。
第4話「栗ごはん」 両親を亡くした三姉妹のもとに、新しい父親となる男が迎えられる。男は仕事で家を空けることが多く、家に帰ってくると娘たちは栗ごはんを作って迎えていた。ある日、男が一人の女性を連れて帰宅する。普段から家にいることの多かった次女は、その女性の存在に腹を立て、食卓を離れてしまう。男は次女に許してほしいと頼み、今後、栗ごはんを作らないことも約束させるが、どうやら「栗ごはん」とはただの献立の一つではなかったようだ。
第5話「YAKITORI」 結婚を間近に控えた一組のカップル。彼の実家は焼き鳥屋だった。しかし彼女には、焼き鳥だけでなく鶏肉やニワトリそのものに対する強い恐怖心があった。ある日、彼女は彼の実家を訪れ、両親を前に婚約を破棄したいと告げる。突然の告白に戸惑うも、彼女を諦めることができず、なぜ彼女が鶏を恐れるようになったのかを知ろうとする。やがて女性の過去と、彼が抱えていた過去の記憶が明らかになる。二人はそれぞれの過去と向き合い、結婚することになる。しかし、結婚後、夫から自身のトラウマ話に関するある告白がなされる。
第6話「すきやき」 愛人宅で目を覚ます男。そこで出されたすき焼きは、自宅で食べるものとはどこか違っていた。女は男が食事をする姿を見ることを好み、食後のお楽しみを意識させるような言動を見せる。食後すぐに、女のもとへ別の男から電話がかかってくる。男は愛人の部屋を後にして自宅へ戻る。すると、妻もすき焼きを用意して待っていたのだった。男が食事を始めると、妻もまたその姿を見つめながら、愛人が話していたものとよく似た話を始める。
第7話「鯵のたたき」 妻に先立たれ、一人娘と暮らす割烹料理人の父親。娘は会社員として働いているが、かつては水泳に打ち込んでいた。娘には婚約者がいたものの、父親は娘を手放すことができず、娘もまた父親を一人にすることができないため、婚約を破棄することを決める。父親が働く割烹料理店の水槽には、ほかの鯵と馴染めず一匹だけ離れて泳ぐ鯵がいた。父親はその姿に、家を離れず自分のもとに残る娘を重ね、その鯵だけを料理せずに残していた。しかし、ある日、その一匹に注文が入る。父親は水槽の中を泳ぐ鯵を見つめた後、包丁を手に取り、料理人として鯵を捌く。
第8話「きのこ鍋」 きのこに魅せられた男。きのこ鍋をつつきながら、山に入り、珍しいきのこを探すことに思いを馳せていた。「山に行こう」と、男は仲間4人とともにきのこを求めて山へ向かう。山深く分け入った4人を、ひそかに監視する謎の男がいた。やがて4人が「フェアリーリング」と呼ばれる、きのこが円形に生える不思議な場所へ足を踏み入れようとしたそのとき、謎の男が姿を現す。4人は謎の男に導かれ、夢とも現実ともつかない状況できのこ鍋を堪能する。目を覚ますと、山はすでに夕暮れ。4人は採取したきのこを手に山を下り、謎の男が待ち構えるペンションへ向かう。
第9話「給食カレー」 カレーが大好きな小学5年生の少年。その日は給食のカレーの日だった。同級生がスパイスを持ってきたことから、少年はカレーについて語り合う。少年は、朝食を食べずに給食のカレーを食べるのが一番だと主張するが、同級生たちに笑われてしまう。やがて、5時間目の授業に必要な宿題を家に忘れてきたことに気づく。仲間に取りに帰るよう勧められ、少年は学校を出て家へ向かう。しかし、その途中、同級生から聞かされていた不審者「ソビエトじじい」に追いかけられることになる。少年は宿題を取り戻し、給食のカレーを食べることができるのか。
第10話「クリスマスケーキ」 母親と息子が営む小さな菓子店。経営が苦しい店に、息子の幼馴染が帰省し、人気歌手が出演するクリスマスイベントで販売するケーキの販売権を買わないかと持ちかける。親子は一発逆転の機会と考え、弟を支える姉も加わって、イベントまでに1500個のケーキを作ることになる。息子は売上を見込んでスポーツカーの購入を申し込み、母親も店の改装を始める。しかし、1500個のケーキが完成した朝、人気歌手の死亡が報じられ、販売権を持ちかけた幼馴染も姿を消す。さらに、店を訪れた高齢男性がトイレを借りたまま亡くなり、3000万円相当の指輪が残される。息子は指輪をケーキの中に隠すが、母親がケーキを別の場所へ移してしまう。親子は1500個のケーキを壊して指輪を探すことになる。
第11話「冷ややっこ」 二人暮らしの兄と妹。兄は豆腐に強いこだわりがあり、特定の豆腐店の豆腐しか認めないほどだった。ある日、兄は妹が一人の男と親密な関係になっているところを目撃する。ショックを受けた兄は、いつもの豆腐店へ向かうが、その日は店が休みだった。仕方なく立ち寄った居酒屋で、兄は居合わせた客を相手に冷ややっこの味について語り始める。やがて話は、兄にとって大切な存在だった妹への思いにも重なっていく。帰宅すると、妹がいつもの豆腐店で買ってきたという豆腐・冷ややっこを用意して待っていた。
第12話「GHOST SOUP」 「GHOST SOUP」参照
第13話「親子丼」 婚約者の父親から「男同士の話がしたい」と言われ、婚約者の家を訪れる男。しかし、その夜、婚約者は「独身最後の夜だから」と外泊しており、母親も遅くまで外出していた。実は男は婚約者だけでなく、その母親とも関係を持っていた。そして、そのことに父親も気づいている様子だった。父親は男に料理を振る舞いたいと言い、親子丼を作り始める。男はその状況に耐えきれなくなり、父親に謝罪するが--。
第14話「もりそば」 提灯屋を営む一人の老人。老人は、昔なじみの後輩が営む蕎麦屋に顔を出しては、いつも「もりそば」を注文する。江戸っ子を自称する老人は蕎麦の食べ方にもこだわりがあり、他の客に食べ方を教えようとする迷惑なこともあった。そんなある日、老人のもとを一人の少年が訪ねてくる。それは、老人が結婚を認めなかったため家を出て行った一人娘の息子だった。少年は学校でいじめを受けているという。老人は戸惑いながらも孫と過ごす時間を楽しむが、些細なことから二人は言い合いになり、少年は家を飛び出す。その直後、老人も家の中で倒れてしまう。老人を発見したのは、いつもの蕎麦屋を営む後輩だった。病院で眠り続ける老人を前に、娘とその夫も見舞いに訪れる。娘は、祖父が目を覚ましたらいつもの蕎麦を食べたいと言うだろうと考え、息子一人で大晦日の蕎麦屋へ向かい、祖父のためにもりそばを注文する。
第15話「天津甘栗」 会社員の中年男は、帰宅途中に天津甘栗の屋台を見かける。その匂いをきっかけに、男は幼い頃の記憶を思い出す。貧しい家庭で、父親はギャンブルに明け暮れ、母親は内職をしながら家計を支えていた。やがて母親は父親を家から追い出す。それからしばらくして父親が帰ってくるが、母親が水商売を始めたことを知る。父親は留守番をしていた幼い息子を連れて散歩に出かけ、その途中で天津甘栗の屋台を見つける。父親は、なけなしの小銭で甘栗を買い、息子のために一つずつ皮を剥いてやる。それを知った母親は息子に怒りをぶつけるが、その目には涙が浮かんでいた。時が流れ、少年は大人になり家族を持つが両親はすでに亡くなっていた。男は天津甘栗を一袋買って帰宅し、一人娘とともに両親の遺影の前に甘栗を供える。
第16話「寄せ鍋」 春日部で不動産業を営む一家。家族を支えるのは父親と、元ホステスで会社役員でもある義理の母だった。実の母親は数年前に亡くなっている。姉は義理の母が元ホステスだったことを快く思わず、何かと反発していたが、姉自身も家族に隠れて水商売の仕事をしていた。一家はバブル崩壊の影響で数十億円もの借金を抱え、追い詰められた末に心中を決意する。最後の食事として一家が囲むのは寄せ鍋だった。そこへ、入院していた祖父で会社の会長が戻ってくる。会長は、可愛がっていた孫に、亡くなった実の母親が残した通帳を渡そうとする。しかし、その通帳を姉が奪ったことから、姉と義理の母が激しく対立する。家族それぞれが抱えていた思いが表面化し、食卓は騒然となる。
第17話「鴨のオレンジソース」 父親、母親、息子の3人で暮らす一家。母親は夜遅くまで飲み歩くことが多く、家族の夕食は作り置きのカレーが中心だった。ある日、母親のもとに一本の電話がかかってくる。電話の男は、母親の浮気を知っていると告げ、秘密をばらされたくなければ自分の指示に従うよう要求する。思い当たるところのあった母親は、男の指示に従い、指定された食材を買い、料理を作り始める。それまで料理をほとんどしてこなかった母親だったが、次第に料理の種類は増えていく。しかし、息子からの反応は芳しくなかった。そして最後に男が母親に作らせたのは、鴨のオレンジソースだった。さらに男は、高級ワインを用意するよう指示する。母親は、男の目的を知らないまま、最後の料理を準備する。
第18話「プディング」 このシリーズでは珍しい時代劇仕立ての物語。ある城の殿は料理の味に厳しく、料理人が作る料理に満足しないたび、料理人に裁きを与えていた。そんな殿が、料理の味を見極める天才的な舌を持つ男の存在を知る。男を城へ招き、料理番として仕えさせる。男を気に入った殿は、貴重なダックの卵を二つ用意し、それを使って西洋の菓子「プディング」を作るよう命じる。一つ目のプディングは完成するが、残されたもう一つの卵が他の料理人の管理ミスによって割れてしまう。料理番は代わりとなる卵を探し、最後のプディング作りに挑む。
第19話「鰻」 鰻が名物の老舗料亭。女将は数日前に夫を亡くしたばかりだった。店では、先輩料理人とまだ下っ端の見習いが働いている。ある日、見習いは心身ともに疲れている女将へ鰻重を届けるよう命じられる。しかし女将は自分では鰻重を食べず、見習いに食べさせたうえで、自分を慰めるよう迫る。それ以降、見習いは女将のもとへ鰻重を届けるたび、同じことを繰り返すことになる。やがて見習いは日に日に痩せ細り、心身ともに衰弱していく。その姿は、亡くなった女将の夫を思わせるものだった。そんな女将と見習いの話を、店の常連客である物書きの男が女性編集者に語っている。やがて二人の前にも、店の名物である鰻重が運ばれてくる。
第20話「おにぎり」 東京で多忙な日々を送る娘が、久しぶりに故郷へ帰省する。実家は家族で営む旅館で、両親と兄、そして祖母が暮らしていた。娘が幼い頃、母親に叱られて泣いていると、祖母はいつもおにぎりを作って娘を励ましていた。しかし、祖母には次第に物忘れが目立つようになっていた。ある日、祖母が家からいなくなり、徘徊していたところを警察に保護される。また、結婚を急かす母親に疲れた娘のもとへ、祖母が幼い頃と同じようにおにぎりを作って夜中に持ってくることもあった。娘は子供の頃に遊んだおはじきを見つけ、それを見た祖母は昔を思い出したかのように元気を取り戻す。しかし、しばらくすると再び祖母の様子がおかしくなる。東京へ戻る日、祖母は娘のためにおにぎりを用意するが--。
第21話「ラーメン」 脱サラしてラーメン屋台を営む男。屋台には、老人、小学生、病院を抜け出してきた患者、その患者を追ってきた医師、バブル崩壊の影響を受けた不動産業者、芸能事務所に勤める男、休憩中のタクシー運転手など、さまざまな客が訪れる。客たちはラーメンを食べながら、店主と会話を交わしていく。そんなある夜、屋台を訪れた客の中に、店主が以前から知っている人物が現れる。
第22話「トム・ヤム・クン」 料理教室で、トムヤムクンには媚薬効果があると教えられ、それを信じ込んだ女好きの中年男性。男は好意を寄せている女性を誘い、トムヤムクンを食べさせようとする。しかし、その女性にはすでに別の男性がいることが分かり、思い通りにはいかなかった。一方、トムヤムクンに媚薬効果があると言った男も、新しくできたパートナーにトムヤムクンを振る舞う。しかし、パートナーは独特の香りを苦手として料理を口にせず、その場を去ってしまう。後に二人はバーで飲み明かし、それぞれの恋愛や身の上話を語り合う。やがて話題はトムヤムクンに移り、二人は自分たちの経験をもとに、どのような作り方ならうまくいくのかを語り合う。
第23話「ピビンパ」 古びた貧乏アパート「富士見荘」で暮らす仲間たち。一人はキムチが好きな日本人、もう一人はキムチが嫌いな韓国人留学生だった。そこへ売れない中年の役者も加わり、三人はキムチをつまみに酒を飲む。韓国人留学生は自国の料理に関心がなかったが、三人で訪れた韓国料理店で食べた参鶏湯に感動する。それは幼い頃に祖母が作ってくれた味を思い出させるものだった。しかし、キムチだけは好きになれず、キムチを好んで食べる日本人の浪人生にあきれていた。ある日、日本人の浪人生が自分たちでキムチを作ろうと言い出し、三人は材料を買い集めてキムチを作る。やがて日本人の浪人生は受験を諦め、故郷へ帰ることを決める。最後に三人はそれぞれの思いを語り合い、静かにピビンパを食べる。
第24話「FRIED DRAGON FISH」 「FRIED DRAGON FISH」参照。
スタッフ 企画：小川晋一（フジテレビ）、石原隆（フジテレビ） 音楽：土井宏紀 編集：BAYSIDE STUDIO EED：茶圓一郎 広報：高橋正秀（フジテレビ） プロデューサー：原田泉、松本朋丈 制作：フジテレビ、ザ・ドラマチック・カンパニー