上中啓三（うえなか けいぞう、1876年（明治9年）6月29日 - 1960年（昭和35年）1月11日）は、日本の化学者、薬剤師。ニューヨークで高峰譲吉の助手としてアドレナリンの発見に貢献し、帰国後はアドレナリンの製造開発に尽力したことにより知られる。
来歴 1876年、兵庫県塩瀬村名塩（現：西宮市名塩）に生まれる。10歳の時に大阪のミッションスクールに入学して英語や化学を学んだ後、大阪道修町の薬問屋にて丁稚として働く。1891年共立薬学校（現・大阪大学薬学部）に入学し、1894年には薬剤師国家試験に合格して薬剤師となる。その後東京帝国大学医学部薬学科に入学し、「日本近代薬学の開祖」として知られる長井長義のもとで研究生活を送る。
東京帝大専科を卒業後内務省東京衛生試験所に勤務するも東大の正規昇進が見込めないと知り、退職『高峰譲吉』木村昌人、ミネルヴァ書房、2026、p74。同大理学部教授の推薦状を手に、ニューヨークの研究所に在籍していた高峰譲吉を訪ねて1899年に渡米し、助手として採用される。そして高峰と共に牛の副腎からアドレナリンの抽出と結晶化に成功し、世界初となるホルモンの抽出を実現させた。アドレナリンの結晶化には40年以上にわたり多くの研究者が挑戦していたが、上中らはわずか半年足らずで成功させた和楽web、2022.07.25。
アドレナリンの研究後はパーク・デービス社（現ファイザー）等の製薬会社に勤務した後、1916年に帰国。高峰が社長を務める三共（現・第一三共）に入社して、アドレナリンや同じく高峰が発見したタカジアスターゼの研究開発に取り組んだ。高峰は結婚の媒酌人でもあり、高峰の最期には上中も看取った。
1933年、監査役を最後に三共を退職。1960年に83歳にて死去。
家族 長男・上中省三 - 聖路加病院外科部長 二男・上中三男二 - 大阪帝国大学理学部卒業後、大阪大学助教授を経て日本ベークライト研究員。大阪大学理学友倶楽部
関連作品 映画 『さくら、さくら 〜サムライ化学者・高峰譲吉の生涯〜』（2010年、演：丸山敦史）
出典
参考文献 「アドレナリンを発見した日本人─世紀を超えた高峰譲吉・上中啓三の功績」上山明博 （『化学（CHEMISTRY）』2012年12月号、化学同人） 「アドレナリンの父、高峰譲吉」上山明博（『ニッポン天才伝─知られざる発明・発見の父たち』朝日選書，2007年）
関連項目 高峰譲吉 アドレナリン 三共
外部リンク 中山沃、CHEMISTRY & CHEMICAL INDUSTRY │ Vol.63-7 July 2000