林裕人

林裕人（はやしひろひと、1954年4月1日 - ）は、日本のパティシエ（製菓職人）、元辻学園調理・製菓専門学校主任教授（製菓・製パン主任）。現在は大阪府洋菓子工業協同組合常務理事、大阪府洋菓子協会副会長、大阪府洋菓子技能士会会員。旧名は林繁和（はやししげかず）。大阪市出身。前妻は、タレントの西川かの子。

経歴本業はパティシエであるが、ABCテレビのバラエティ番組『探偵!ナイトスクープ』における「番組に押し付けられた珍食材を軽妙な話術を交えて料理する林先生」として関西中心に高い知名度と根強い人気を獲得。同番組に「探偵局顧問」としてゲスト出演する回もある他、その調理技術と話術を買われて様々なメディアで活躍中。テレビ出演時は、トレードマークのトックブランシェを野外ロケであっても常時着用し、専門の洋菓子のみならず和洋中はじめあらゆる料理を扱う。

私生活では、2005年4月1日、西川きよしの娘でタレントのかの子との再婚を発表。挙式は「岸和田セントジョーンズチャーチ」同会場は、かの子が母のヘレンと共にCM出演していた。で行われた。2008年に入ってから別居状態となり、同年10月27日、正式に離婚した。

かの子との間に1女、最初の妻との間には1男1女。

2009年6月、林繁和から林裕人に改名。

出演番組現在探偵!ナイトスクープ（ABCテレビ）※不定期 ※依頼を受けて料理を作った回 1994年9月2日放送分『母乳でケーキ作り』（探偵：北野誠） - 林のデビュー作。 1995年4月21日放送分『巨大シジミを料理する』（探偵：ジミー大西）- ジミーのデビュー作。なお、巨大シジミと思われていた食材はドブガイであった。 1995年6月9日放送分『くつが食べたい』（探偵：清水圭） 1996年3月8日放送分『懐かしのママレンジ』（探偵：ジミー大西） 1996年6月28日放送分『高野プリン』（探偵：長原成樹） 1996年9月20日放送分『食べられるラーメン鉢』（探偵：桂小枝） 1998年5月8日放送分『マンホールでワッフル作り』（探偵：長原成樹） 1998年7月24日放送分『ウミウシで名物料理!?』（探偵：間寛平） 1998年10月30日放送分『幻の巨大ナメクジ』（探偵：長原成樹） 1999年11月12日放送分『恐るべきカンヅメ』（探偵：立原啓裕） - シュールストレミングを調理。 2000年9月8日放送分『料理は愛情・・・か？』（探偵：北野誠） - 愛情を込める新妻と愛情を込めない林で料理対決を行った。 2001年12月21日放送分『究極のチョコレート作戦』（探偵：長原成樹） - 依頼者の全身を象ったホワイトチョコレートを製作した。 2002年11月1日放送分『ピンクのブツブツ！コワーイ』（探偵：間寛平） - ジャンボタニシの卵を調理。 2003年7月4日放送分『人が喰うか？魚が喰うか？』（探偵：石田靖） - 雷魚を調理。 2003年12月19日放送分『謎の生物を喰う！』（探偵：立原啓裕） - オオマリコケムシを調理。 2004年3月19日放送分『大きなパンの夢』（探偵：石田靖） - 全長約240cm、重さ15.5kgのフランスパンを製作した。 2005年8月5日放送分『捕れたてのタコを食べたい！』（探偵：小出水直樹） - 林の登場回にしては珍しく、食材は単なるタコであった。 2012年5月18日放送分『庭の鳥のフン？を食べたい！』（探偵：松村邦洋） - イシクラゲを調理。 2012年6月15日放送分『爆笑！小ネタ集!! プリンのつもりで食べると絶品の卵豆腐もマズイ？』（探偵：竹山隆範） - プリンという体で卵豆腐を調理した。 2013年2月15日放送分『息子の足から卒業したい』（探偵：長原成樹） - 息子の足を寒天で再現した。 2015年9月8日放送分『“尼さんのおなら”を食べたい』（探偵：たむらけんじ） - フランスの洋菓子”ペ・ド・ノンヌ”を製作。現時点で唯一、林の本業(製菓)がまともに発揮できた回。 2018年1月26日放送分『5年前の角煮を食べたい』（探偵：竹山隆範） 2018年4月6日放送分『巨大シジミを料理する』リマスター/（探偵：ジミー大西・真壁刀義） - 1995年4月21日放送分のリマスター。捜索の結果、発見できたドブガイの死骸のみを調理した。 2023年10月27日放送分『淀川の生き物で絶品料理!?』/（探偵：間寛平） - 淀川で見つかったウナギ、モクズガニ、オオバコを調理。

※料理を作らずに出演した回 1994年11月18日放送分『枚方の鯉釣り名人』（探偵：桂小枝） - 依頼者宅に出向いたが、鯉が釣れなかったため調理しなかった。 1999年1月22日放送分『パイを投げつけられたい友人』（探偵：桂小枝） - 食材を無駄にしないという林のポリシーから、食べられない材料でパイ投げ用のパイを製作した。ただ、万が一鼻や口に入っても良いよう、クリームは食べられるものを使用した。 1999年7月9日放送分『恐怖の液体!?』（探偵：間寛平） - 電話出演。 2004年4月23日放送分『愛のマシュマロあげる』（探偵：立原啓裕） - 電話出演 2004年9月10日放送分『おばちゃんは魔女??』（探偵：松村邦洋） - ネズミやイモリをゼリーで型取りしたものを製作。 2006年1月13日放送分『ジャムは磯の香り!?』（探偵：北野誠） 2012年4月27日放送分『ヤドカリを食べると何でも甘くなる!?』（探偵：長原成樹） 2012年6月15日放送分『爆笑！小ネタ集!! ワインといっしょに食べると恐ろしいコトに・・・/ミント菓子を食べて舌をかむと死ぬ程痛い』（探偵：竹山隆範） 2017年1月20日放送分『シロアリを食べたい！』（探偵：真栄田賢） - シロアリを調理してほしいと昆虫が苦手な林のスタジオに持ち込むも、初(現時点で唯一)の調理拒否。 2017年6月23日放送分『ナイトスクープを愛するドイツ人!?』（探偵：澤部佑） - 林の大ファンであるドイツ人カップルが澤部とともに林のスタジオを訪問。新作デザートを振る舞った。 2018年10月5日放送分『爆笑！小ネタ集!! キムチの汁が飛び散る！』（探偵：澤部佑） - 汁をこぼさずにキムチのパックを開けられるかを、林が実践。 2018年11月30日放送分『爆笑！小ネタ集!! 誰にもマネできない動き!?』（探偵：石田靖） - 片手をグーにして上下に動かす、もう一方の手をパー（指を伸ばした状態）にして前後に動かすという動作を料理人ならできるかという実験をするため、林のスタジオを訪れた。 2019年9月6日放送分『もやしをこぼさずに炒めたい』（探偵：橋本直） - 終盤に登場するも、橋本と依頼者で解決できたため本筋には関わらなかった。 2020年3月20日放送分『超危険な爆発ポテト!?』（探偵：橋本直） 2020年9月11日放送分『臭い!?息子のチンベルト』（探偵：真栄田賢） - 依頼者の息子が着用しているチンベルトの臭いを消すために林のスタジオを訪れた。助っ人として元探偵のジミー大西も真栄田に同行。 2025年2月28日放送分『23年前の生卵』（探偵：せいや） - 林も現地に訪れる予定だったが新幹線の事故の影響により、リモートで参加した。

過去キユーピー3分クッキング（日本テレビ）1988年12月 - 1989年1月、土曜日・「お菓子」講師〈隔月刊〉『3分クッキング』（No.69、1988年12月・1989年1月号）第15巻6号。1988年12月1日発行、日本テレビ放送網。林繁和名義で出演。こんちわコンちゃんお昼ですょ!（MBSラジオ）※2013年4月から水曜コーナー「教えて!林シェフ!!コンちゃん健康プロジェクト」レギュラーお願い!ランキング（テレビ朝日）※「美食アカデミー」に不定期出演トミーズのはらぺこ亭（関西テレビ）※深夜時代にレギュラー出演林ん家の台所（ABCテレビ）※夫婦揃って出演（2008年9月30日に終了）さんま・玉緒のお年玉あんたの夢をかなえたろかスペシャル（TBSテレビ）（2009年1月4日）今、この顔がスゴい!（TBSテレビ）※2014年3月6日、グルメ芸能人VS料理専門家(ゲスト出演) 情報ライブミヤネ屋（ytv）※「愛のスパルタ料理塾」レギュラーかんさい情報ネットten!（ytv）※木曜コーナー「プロに勝てるか!? シェフvs主婦料理バトル」監修

ドラマハクバノ王子サマ（ytv）- 第8話　洋食店のシェフ役

受賞歴 1989年：全国菓子大博覧会にて寬仁親王名誉総裁賞受賞 1993年：ドイツ洋菓子職人世界選手権日本代表

著書林繁和『林'sショコラ』 (2001年、旭屋出版) 林繁和・西川かの子『林ん家の台所』ソニー・マガジンズ, 2006.7 林裕人『愛のスパルタ料理塾～定番レシピにひと工夫でこんなにおいしい！～』 (2012年、ソフトバンククリエイティブ) 林裕人『林裕人のごちそう弁当塾プロが教えるおかず131レシピ』新潮社, 2012.4

脚注

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