Maaemo er en norsk restaurant som ligger i Dronning Eufemias gate 23 i Bjørvika i Oslo. Fra 2010 til 2019 lå den ved Annette Thommessens plass langs Schweigaards gate. Den åpnet i 2010 og baserer seg på kortreist mat med utgangspunkt i tilgjengelige råvarer. Kjøkkensjefen er danske Esben Holmboe Bang.
Michelinguiden og andre utmerkelser Restauranten ble tildelt to stjerner i 2012. Maaemo ble i 2016 belønnet med tre stjerner i Michelinguiden, som den første i Norge. Samme år mottok den Matprisen. Maaemo mistet alle tre Michelin-stjerner i februar 2020 på grunn av at den var stengt i desember 2019 og flyttet til nytt bygg, men i 2021 fikk restauranten på nytt tre stjerner.
Maaemo ble i 2018 rangert til verdens 35. beste restaurant i kåringen The World's 50 Best Restaurants. I 2020 lå stedet på 55. plass.
Bilder
Referanser
Eksterne lenker
Kategori:Serveringssteder i Oslo Kategori:Norske restauranter med Michelin-stjerne Kategori:Selskaper etablert i 2010