Knud Knudsen Wunkesen til Mosbjerggaard og Nørholm (d. etter 1630) var lensmann (lensmottager) i Bratsberg og lagmann i Skien.
Hans slekt stammet fra Slesvig og var kjent som de Wunkesen eller Leve. Faren het Knud Wunkesen (d. 1570) og moren Dorte Torlufsdatter Bildt. Knud Knudsen opptrådte i 1580 som underskriver av hyllingsakten og tjente deretter, fra 1580 til 1586, som skipshøvedsmann. I 1591 fikk han to av kronens gårder i Bratsberg i forlening. Samme år giftet han seg i Skien med Karen Prosdatter Hørby, datter av lagmann i samme by, Pros Lauridsen. Vielsen ble forrettet av Oslo og Hamars biskop Jens Nilssøn. Stattholder Axel Gyldenstierne og lensmann i Bratsberg Ove Juel var brudesvenner.
I årene 1602–1603 var Knudsen lagmann i Skien, men ble avsatt av ukjent grunn. Sammen med sin hustru arvet han Nørholm etter svigerfaren. Paret hadde fem barn, heriblant sønnen Pros Knudsen til Nørholm.
Referanser
Kategori:Norske lensinnehavere