Potetgrøt eller jordeplegraut er en norsk tradisjonell matrett, med potet, mel, vann og salt.
Det som er spesielt med måten å lage den på, er å bruke en trestampe og stampe det hele sammen til en litt seig konsistens. Det må stampes godt så det ikke blir melklumper.
Den har vært mye brukt i øvre deler av Telemark, spesielt i Brunkeberg. Potetgrøt har brukt blant annet i Vik i Sogn.
Noen varianter er med stekt flesk eller kald kulturmelk over grøten.
Litteratur
Kategori:Potetretter Kategori:Norsk mat