Didrik Cappelen er navnet til flere personer:
Diderich von Cappelen (1720–1762), norsk brukseier, Fossesholm Dieterich von Cappelen (1700-1768), Skien, norsk kjøpmann, brukseier og skogeier Diderich von Cappelen (1734–1794), Skien, norsk kjøpmann, brukseier, skipsreder m.v. Didrich von Cappelen (1761–1828), norsk forretningsmann m.m. og eidsvollsmann fra Skien Diderik von Cappelen (1795–1866), Holden hovedgård, Ulefoss, og eier av bl.a. Ulefos Jernværk Severin Diderik Cappelen (1820–1881), Ulefoss, norsk jernverkseier Didrik Cappelen (1836–1914), norsk forretningsmann og politiker (H) fra Skien Diderik Cappelen (1856–1935), Ulefoss, norsk jernverkseier og kammerherre Didrik Cappelen (1873–1941), («Diddi»), Skien, norsk høyesterettsadvokat og motstandsmann under andre verdenskrig Didrik Cappelen (1876–1933), norsk forretningsmann i Japan og Kina, konsul i Chefoo. Harald Severin Diderik Cappelen (1892–1980), Ulefoss, norsk godseier, Didrik Cappelen (1900–1970), («Dixe»), Skien, norsk sorenskriver, politiker (H) og motstandsmann Diderik Cappelen (1923–2017), norsk sivilingeniør, Ulefoss Didrik Cappelen (1932–2018), norsk oberst, Oslo Carl Diderik Cappelen (1955–), norsk siviløkonom, Ulefoss Diderik Cappelen (1957–), norsk filmmann, Oslo Diderik Cappelen (1961–), norsk sivilarkitekt, Kristiansand Didrik Cappelen (1961–), Bekkestua Flere andre medlemmer av den norske slekten Cappelen med fornavnene Didrik, Didrich, Diderik, Diderich eller Dietrich, fra 1700-tallet til i dag.